Ciastka kokosowe z dżemem

Sio-smutki

Zachciało się słodkości, oj zachciało :) Padło na moje ulubione ciasto serowe- dziś dodałam do niego wiórki kokosowe, dzięki którym jest bardziej chrupiące. Do tego tylko dowolny, gęsty dżem, pół godzinki w piekarniku i już można parzyć kawę :)

Składniki na ok. 40-45 ciastek:
2 szklanki mąki pszennej
180 g. zimnego masła
220 g. twarogu na sernik (gęstego)
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
5 łyżek drobnych wiórek kokosowych
gęsty dżem jako nadzienie
Przygotowanie:
Na stolnicy siekam masło z mąką, dodaję ser i resztę składników, zagniatam elastyczne, miękkie ciasto. W razie potrzeby lekko podsypuję mąką. Wałkuję ciasto na placek grubości ok. 0,3 cm i wycinam kwadraty o boku ok. 8 cm. Na środek każdego kwadratu nakładam porcję dżemu, po czym sklejam przeciwne rogi, jak na zdjęciu. Należy mocno je skleić, bo ciasto może rozkleić się w trakcie pieczenia Ciasteczka układam na blasze wyłożonej papierem, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (termoobieg - wtedy można piec 2 blachy). Piekę ok. 25 minut, do zrumienienia. Zimne oprószam pudrem.
Przepis autorski.

Sio-smutki04 cze 15

Dla dzieci, Ciastka

49 przepisów

Polecane przepisy

Jaglane ciastka kokosowe

Jeśli tylko śledzicie bloga od jakiegoś czasu to już z pewnością wiecie, że po prostu kocham kaszę jaglaną w deserach. Jest ona nie tylko uniwersalną kaszą, która świetnie sprawdzi się w zdrowych deserach, ale ma również całe mnóstwo wartości odż...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Zdrowe przekąski, Olej kokosowy, Bez glutenu, Ciasteczka, Kasza jaglana

Kruche ciastka kokosowe

Ciastka robię rzadko, częściej w takie drobne wypieki bawią się moje córki, ja wolę konkretne ciasta , pieczone na dużej blasze, ewentualnie muffinki. Tym razem miałam zapotrzebowanie na ciastka, zrobiłam więc kokosowe na bazie kruchego ciasta. Inspiro...

Grażyna gotuje

Wegetariańskie, Ciasta, Wiórki kokosowe, Ciastka

Orzechowe ciastka korzenne przekładane dżemem żurawinowym (bez cukru i mleka)

Na grudniowy koniec tygodnia polecam orzechowe ciastka korzenne z dżemem żurawinowym całość bez dodatku cukru i mleka. Te ciastka mogą stanowić dobrą i legalną przekąskę na II śniadanie lub deser do chudszego obiadu. Jak rów...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez mleka, SEZON NA, Diety, Święta Bożego Narodzenia, Erytrol, Orzechy, Jadalne prezenty bez cukru, Ciastka, Jadalny prezent bez cukru, Ciastaka bez cukru, Ciastka bez mleka, Dżem bez cukru

Dżem z rabarbaru i truskawek plus ciastka

Pora na rabarbar zobowiązuje, więc postanowiłam go wykorzystać nie tylko do kompotu. Doskonałym dodatkiem do rabarbaru są truskawki, by złagodzić nieco jego ostry kwaskowy smak i dodać kremowej konsystencji dorzuciłam też poczciwe jabłka, które lubię d...

Grażyna gotuje

Wegetariańskie, Ciasta, Truskawki, Rabarbar

Kakaowo-kokosowe ciastka owsiane z rodzynkami

Powróciliście już z majówek czy przedłużyliście urlop do końca tygodnia? My już w Warszawie, porozchodzenie do swoich codziennych obowiązków. Majówka upłynęła bardzo leniwie,w domu mojej mamy, przy kominku z szydełkowaniem, książkami, kolorowankami, g...

Cooking for Emily

Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka, Przekąska, Płatki owsiane, W 30 minut, Wiórki kokosowe, Rodzynki

Ciastka z dżemem z morelowym ( bez glutenu, jajek i masła)

Ciasteczka z dżemem morelowym bardzo mi smakowały, chociaż w cieście nie było ani jajek, ani masła. Ciasto na te ciasteczka powstało jak na ciastka z dżemem z czerwonych porzeczek ( przepis na te ciastka można znaleźć tutaj ). Trochę trudno się je rob...

Prosto bez glutenu

Bez glutenu, Bez jajek, Bez masła, Drobne wypieki

Delikatne ciastka migdałowe z lukrem mandarynkowym

Dziś Mikołajki, tak więc chciałabym życzyć wszystkiego najlepszego wszystkim Mikołajom! Oraz dużo czekolady i innych słodkości wszystkim pozostałym. Rok temu o tej porze dodałam kruche ciasteczka migdałowe z dżemem malinowym, zatem żeby tradycji stało ...

zielony środek

Przepis, Wegetariańskie, Najowsze, Na słodko, Migdały, Ciastka

Walijskie ciasteczka z patelni

Jeśli kiedykolwiek znajdziecie się w miejscu gdzie z jakiejś przyczyny nie ma piekarnika i będziecie mieli ochotę na coś ciekawego oto przepis dla Was! Ciastka z patelni. Te ciastka rodem z Walii to coś pomiędzy placuszkami- bo smaży się je jak placki ...