Składniki podane na jedną porcję widoczną na zdjęciu.
Przepis powstał, gdy siedziałam sama w domu i nie miałam pomysłu na obiad.
Pizza chodziła za mną od kilku dni, a zamawiać nie miałam zamiaru i oto jest.
Wykorzystałam to co było w lodówce.
Ciasto:- 1/2 Szklanki mąki kukurydzianej
- 5 dag Drożdży
- Ciepła woda
Dodatki:
- 2 Łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1 Mała cebula
- Połowa pomidora
- 2 plasterki chudego twarogu
- pieprz i zioła prowansalskie
Nie podałam dokładnej ilości potrzebnej wody, ponieważ ja wody dodaję tyle żeby otrzymać odpowiednią konsystencję. W tym konkretnym przypadku było to około 1/6 szklanki.Z w/w składników wyrabiamy ciasto drożdżowe, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.
Koncentrat mieszamy z pieprzem i ziołami prowansalskimi (według uznania).Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pomidora w plastry.
Po upływie godziny ciasto rozwałkować. Mąka kukurydziana nie należy do mąk, które chętnie współpracują, więc należy się spodziewać różnych form ciasta.
Przekładamy ciasto na blachę.Smarujemy sosem, posypujemy cebulą, układamy plastry pomidora i sera.Pieczemy w 220 stopniach przez 10-15 minut.Smacznego :)