Pyszne, łatwo i szybko.
W czasie kiedy gotuje się makaron, możemy przygotować szpinak w znakomitym sosie.
Składniki:- 250 g makaronu wstążki (tagliatelle)
- łyżeczka, dwie masła do smażenia
- mała cebulka
- 0,5 kg szpinaku (najlepiej nierozdrobnionego, może być mrożony)
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku, tak aby nie był zbyt miękki.
Odcedzić, zachować kilka łyżek wody z gotowania.
Na dużej patelni zeszklić na maśle cebulkę, pod koniec dodać posiekany drobno czosnek i smażyć niecałą minutę.
Dodać szpinak (zamrożony rozmrozi się w trakcie smażenia).
Mieszać aż liście staną się wiotkie. Posolić, dodać pieprz i gałkę, zamieszać, dodać śmietankę, odparować krótką chwilę.
Na szpinak wyłożyć makaron, mieszać delikatnie dodając wodę z ugotowanego makaronu.
Wykładać na talerze, można posypać startym parmezanem.
Smacznego :)