Ciasto "Shrek"

Ciasto:

• 5 jajek
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• szczypta soli

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier i olej.
Cały czas ubijając dodawać pojedynczo żółtka.
Na koniec dodać przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i już tylko delikatnie wymieszać całość.
Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Masa "Shrekowa":

• 1 duży sok zielony w butelce (Pysio/Kubuś)
• 3 budynie śmietankowe bez cukru

Zostawiamy sobie jedną szklankę soku a resztę wlewamy do garnka i zagotowujemy.
W odstawionej szklance rozrabiamy budynie. Gdy zawartość garnka się zagotuje dodajemy rozrobione budynie. Wszystko energicznie mieszamy cały czas gotując.
Gorącą masę wylewamy na biszkopt i odstawiamy w chłodne miejsce.



Masa śmietanowa:

• 1 galaretka agrestowa
• 0,5 litra śmietany kremówki 30%
• 1 łyżka cukru pudru

Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Najlepiej jest poczekać aż galaretka wystygnie i zacznie się delikatnie ścinać. Dopiero teraz ubijamy śmietanę z cukrem na sztywno.
Pod koniec ubijania wlewamy galaretkę cały czas miksując.

Dodatkowo:

• 1 opakowanie Delicji
• 1 galaretka agrestowa (na wierzch)

Na wystudzonym biszkopcie z masą "Shrekową" układamy Delicje, czekoladą do góry.