Tarta imbirowa z kremem limonkowym i owocami

Sekrety Cookietki

Przepisy

Kategorie

297

Tarta imbirowa z kremem limonkowym i owocami

Dawno nie miałam okazji by piec ani szczerze... ochoty. Trzydniowy intensywny wyjazd weekendowy, potem prawie cały tydzień spędzony na Uczelni. Czas leciał jak szalony. Na koniec złapałam sporego doła, który spowodowany był myślami o niepewnej i wciąż niesamowicie mglistej przyszłości... Naprawdę nie miałam ochoty piec. Tymczasem rodzinka zaczęła się dopominać o coś słodkiego. Jakieś ciasto by się przydało. Dysponowałam lime curd, który miałam zamknięty w słoiczkach, w zamrażalniku miałam tegoroczne maliny, jagody oraz trochę czarnych porzeczek. Pomyślałam zatem, że można by było zrobić tartę. Niewielkim nakładem sił, gdyż krem był gotowy - wystarczyło przygotować tylko kruche ciasto.

Gdzieś, kiedyś przeczytałam, że imbir bardzo dobrze komponuje się z cytrusami. Skoro tak to czemu by nie spróbować? Przygotowałam kruche ciasto imbirowe, a po upieczeniu posmarowałam je grubą warstwą lime curd i posypałam kruszonymi malinami, jagodami i grubą warstwą cukru pudru. Ciasto wyszło dosyć kwaśne, ale mi bardzo smakowało - zdecydowanie bardziej wolę kwaśne smaki od słodkich. A połączenie limonki, imbiru, malin i jagód - bajka. Szczególnie dobrze tarta ta smakowała po schłodzeniu w lodówce - była niczym lekki sorbet owocowy.

Dla tych co nie za bardzo przepadają za kwaśnymi smakami i wolą słodkie, polecam bezpośrednio na ciasto kruche położyć warstwę kremu z serka mascarpone i białej czekolady (stosunek 2:1), a następnie na nią cienką warstwę lime curd i owoce. Będzie pysznie - obiecuję :)

Kruche ciasto imbirowe

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
100 g schłodzonego masła
2 żółtka
szczypta soli
50 g startego imbiru
kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier puder, sól, posiekane masło i żółtko - wszystko dobrze wymieszaj (lecz niezbyt długo) wyrabiając ciasto. Następnie zawiń je w folię spożywczą i umieść na pół godziny w lodówce.

Okrągłą formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz ją mąką (nadmiar mąki strzepnij). Schłodzone ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 4 mm. Delikatnie nawiń rozwałkowane ciasto na wałek i przenieś je do formy do tarty, dokładnie ją nim wylepiając. Usuń nadmiar ciasta - możesz je wykorzystać do zrobienia kilku kruchych ciasteczek posypanych cukrem trzcinowym.

Formę z ciastem umieść na godzinę w lodówce. Tuż przed włożeniem ciasta do rozgrzanego do 200^oC piekarnika, wyjmij je z lodówki, nakłuj w kilku miejscach widelcem lub patyczkiem i piecz przez około 20 minut - do momentu aż nabierze ono pięknego złocistego koloru. Wystudź.

Nadzienie

Składniki:

500 ml lime curd
100 g malin
100 g jagód
cukier puder

Rozsmaruj lime curd na kruchym cieście, udekoruj owocami, a następnie obsyp je grubą warstwą cukru pudru.

Tarta najlepiej smakuje po uprzednim schłodzeniu w lodówce.

Smacznego ♥

Sekrety Cookietki30 lip 15

Sekrety cookietki, Mąka pszenna, Jajka, Cukier puder, Jagody, Maliny, Limonki, Czarna porzeczka, Imbir, Krem limonkowy, Tarta, Cukier brązowy, Lime curd, Tartę

1 przepisów

Polecane przepisy

Kawa z imbirowymi ciasteczkami

Jesiennymi, chłodnymi wieczorami zawijam się w koc i parzę gorącą kawę lub herbatę. Zawsze staram się wtedy dorzucić rozgrzewające przyprawy dla smaku i dla zdrowia działają przeciwzapalnie, co działa profilaktycznie na tak częste w tym...

Poezja smaku

Cynamon, Napoje, Kawy i czekolady do picia, Imbir

Tarta z mascarpone i owocami

Jakie jest Wasze ulubione letnie ciasto? Biszkopt z musem, czy ucierane z owocami, a może tarta, najprostsza tarta z mascarpone i owocami? Osobiście uwielbiam tarty za łatwość i szybkość przygotowania no i oczywiście za smak. Połączenie kruchego delika...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Lato, Ciasta, Maliny, Serek mascarpone, Borówka, Czereśnie

Tarta czekoladowa z czekoladowym kremem budyniowym i żurawiną

Urzekająca wyglądem i zachwycająca smakiem tarta na czekoladowym spodzie z ciasteczek oreo, wypełniona czekoladowym kremem budyniowym i zwieńczona świeżą żurawiną, która nie tylko wygląda niczym rubiny, ale przede wszystkim przełamuje słodkość tarty sw...

Kraina Miodem Płynąca

Czekoladowe, Z owocami

Herbata imbirowa: rozpuszcza kamienie nerkowe, oczyszcza wątrobę i niszczy komórki nowotworowe (przepis)

Kasia Gurbacka Dietetyk Promotor Zdrowego Odżywiania Autorka skutecznej i chętnie wybieranej Diety Venus Autorka książek ze zdrowymi przepisami i poradami Napar z imbiru w tradycyjnej medycynie stanowił remedium na przeziębienie i problemy z trawieniem...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Porady, Herbata imbirowa, Herbata imbirowa przepis, Herbata z imbirem, Herbata z imbirem jak zrobić, Herbata z imbirem na przeziębieniem, Herbatka imbirowa na co dobra

Bezglutenowy i wegański torcik awokadowy z kremem limonkowym, bezami i owocami

Na Dzień Matki chciałam zrobić coś wyjątkowego. Podjęłam kilka dziwnych prób, mniej lub bardziej udanych. Ale w końcu stanęło na torciku na bazie wegańskiego biszkoptu awokadowego z kremem limonkowym i owocami

Na Kuchennym Progu

Bez glutenu, Bez cukru, Bez nabiału, Na słodko, Ksylitol, Wypieki, Wegańskie, Bez jajek, Mąka gryczana, Z owocami, Mleko kokosowe, Wypieki i desery z warzywami, Owoce, Stewia, Torty, Limonka, Awokado, Bezy

Tarta imbirowa z nektarynkami

Ciasto imbirowe z nektarynkami, idealne na zakończenie lata. Miękkie z soczystymi nektarynkami i chrupiącą migdałowo ziołową posypką, która doskonale komponuje się z imbirem i... The post Tarta imbirowa z nektarynkami appeared first on Studio Kuchnia. ...

Studio Kuchnia

Desery, Ciasto, Owoce, Migdały, SŁODKOŚCI, Tarta, Imbir, Nektarynki

Tarta z jagodami i malinami

Uwielbiam wszystkie tarty. Tym razem u nas w domu tarta z malinami i jagodami. Krucha, budyniowa, owocowa z galaretką! Co roku w okresie letnim przygotowuję tartę z kremem budyniowym, galaretką i owocami. Taka tarta koniecznie musi się u nas pojawić.&#...

jawdomu.pl - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy kulinarne, Jagody, Ciasta i desery, Maliny, Galaretka, Ciasta kruche, Budyń

Imbirowa latte

Wielki szum wokół zaćmienia Słońca, ale chyba nie każdy miał okazję je zobaczyć. Bo co zrobić gdy niebo jest szczelnie zachmurzone i nawet jeden promyczek nie przedostał się na ziemię? To nic! Obejrzymy relację w najbliższych wiadomościach przy pysznej...