Rozgrzej piekarnik do 190oC. Dowolnie wybrane owoce, w przypadku mojego śniadania śliwki, nektarynki i jabłka, pokrój w średniej wielkości kawałki i wymieszaj. W oddzielnym naczyniu przygotuj kruszonkę - płatki, cukier i olej kokosowy lub masło wymieszaj i rozdrobnij blenderem. W przypadku braku blendera wystarczy, że dokładnie wymieszasz składniki (oczywiście wtedy płatki pozostaną w większych kawałkach, a po upieczeniu będą nieco bardziej intensywnie chrupać). Cukier kokosowy, którego użyłam mieszając z brązowym cukrem, jest swego rodzaju fanaberią, ale jeżeli akurat masz okazję, warto spróbować - nadaje bardziej wyczuwalnego kokosowego aromatu i sam w sobie ma ciekawy smak i konsystencję. Jeżeli chodzi o wybór rodzaju tłuszczu - masła lub oleju kokosowego, to ten drugi będzie stanowił nieco zdrowszą, i podobnie jak cukier, aromatyczną alternatywę. Jeśli jednak nie masz go pod ręką, masło będzie smakowało równie dobrze.