Domowy ekstrakt z róży

Sekrety Cookietki

Przepisy

Kategorie

297

Domowy ekstrakt z róży

Był już cukier różany i różane bezy w kształcie róż, teraz czas aby pójść krok dalej. A żeby tak się stało należy przygotować coś, co jest znacznie wydajniejsze i intensywniejsze w smaku od cukru czyli - ekstrakt z róży. Wystarczy, że dodasz łyżeczkę lub dwie do kremu lub ciasta a nada on wspaniałego kwiatowego charakteru Twoim wypiekom i nie tylko, bo możesz go wykorzystać do przygotowania np. oryginalnych lodów różanych :)

Warto? Zdecydowanie tak! :) Przy niewielkim nakładzie pracy i pieniędzy można uzyskać produkt, który nie tylko jakościowo przewyższa te dostępne na rynku, a które są stosunkowo drogie, ale też da nieograniczone możliwości w realizacji unikalnych cukierniczych zachcianek ;)

Składniki:

400 g płatków róży cukrowej

250 ml spirytusu

250 ml wódki

Świeżo zebrane kwiaty róży cukrowej rozsyp na białej kartce lub pergaminie i pozostaw na około pół godziny, dzięki temu prostemu zabiegowi pozbędziemy się wszelkich "żyjątek" zamieszkujących kwiaty.

Obierz płatki z kwiatów róż, usuń z nich białe końcówki, które są odpowiedzialne za gorycz i umieść płatki w słoiku o objętości ok. 750 ml lub większej. Do osobnego naczynia wlej 250 ml spirytusu i 250 ml wódki, zamieszaj, a następnie wlej do słoja z płatkami. Zakręć mocno słój, zamieszaj potrząsając słojem, a następnie postaw go w chłodnym i ciemnym miejscu. Przez kolejne 5 dni codziennie intensywnie wstrząsaj słojem, tak aby dokładnie wymieszać jego zawartość.

Ekstrakt przesącz przez sitko, odciśnij z płatków, a następnie przelej go do czystej butelki. Przechowuj w chłodnym miejscu bez dostępu wilgoci.

Sekrety Cookietki01 lip 15

Sekrety cookietki, Sok z cytryny, Ekstrakt z róży, Róża cukrowa, Domowy ekstrakt z dzikiej róży, Płatki róż, Spirytus, Wódka

2 przepisów

Polecane przepisy

Domowy likier kawowy Kahlua

Jak zrobić domowy likier kawowy KahluaDomowy likier kawowy Kahlua smakiem i aromatem przewyższa oryginał. Bez problemu można przygotować go samodzielnie, dobierając takie proporcje cukru i alkoholu, aby w 100% spełniał Wasze oczekiwania. Co więcej - ni...

Cztery Fajery

Kawa, Nalewki

Domowy likier kawowy Kahlua

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Kawa, Nalewki

Herbata z róży czyli zagadka z Belgradu

Gdy byłam w Serbii, na jednym z maleńkich straganów ukrytych wśród budynków kupiłam herbatę z dzikiej róży, mięte i kilka jeszcze ziół. Dopiero gdy wróciłam do domu oglądałam dokładnie co kupiłam. Wszystkie zioła zapakowane były w papierowe toreb...

Zdrowi na co dzień

ZIOŁA-CHWASTY--KWIATY, SOKI-NAPOJE I INNE, Rady.Sprytnie i oszczędnie

Biszkopt z hibiskusem i odmienionym kremem budyniowym (bez cukru i masła)

Od dłuższego czasu staram się udowodnić, że tort nie musi oznaczać ciężkiego, przesłodzonego ciasta z całym mnóstwem składników, których powinniśmy unikać, dbając o zdrową dietę i utrzymanie szczupłej sylwetki. Wiadomo, że żadne ciasto nie sprawi, że z...

Fitkot

Wegetariańskie, Ciasta, Mąka orkiszowa, Jajka, Kokos, Mleko, Budyń, Biszkopt, Krem, Tort, Truskawki, Konfitura, Mleko kokosowe, Hibiskus

Indyjski pudding ryżowy (gulabi phirni)

Dostałam od koleżanki z pracy słoiczek syropu różanego. Słodkie to jak pierun, nie wiedziałam do czego go użyć (podobno jest dobry do herbaty, ale ja jej nie słodzę). Odpowiedź przyszła przy planowaniu przepisów do 10 numeru magazynu Kocioł będ...

Cupcake Factory

Słodkości, Desery, Deser, Konfitura z róży, Ryż, Syrop różany, Bez glutenu, Pudding

Ekstrakt migdałowy domowy

O ekstrakcie migdałowym pisałam już dawno. W końcu udało mi się go przetestować i jestem zadowolona z efektu. Do jego wykonania, oprócz migdałów, użyłam pestek z moreli oraz brzoskwiń. Jeszcze w wakacje znalazłam gdzieś przepis na domowe amaretto i pom...

CZERWONY FARTUSZEK

Jak zrobić...?, Migdały, Wódka, Pestki moreli

Ekstrakt z pomarańczy

Domowy ekstrakt z pomarańczy, a ściślej mówiąc ze skórek pomarańczy to coś, co trzeba przygotować już dziś, aby wzbogacić świąteczne wypieki naturalnym aromatem pomarańczy. Myślę, że warto poświęcić kilkanaście minut na przygotowanie domowego i w 100% ...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Jesień, Boże Narodzenie, Alkohol, Bez kategorii, Pomarańcze

Domowy ekstrakt waniliowy

Domowy ekstrakt waniliowy jest doskonałym dodatkiem do ciast i deserów. Polecam makowiec japoński, do którego dodawałam ekstrakt. Ekstrakt pięknie pachnie wanilią. Kilka lasek wanilii albo więcej ( ja mam firmy Kamis) 250 ml mieszanki spirytusu i whis...