Przepisy z kategorii Obiadowo

Muszę przyznać, że ostatnimi czasy nie brakuje mi zewsząd wegańskich inspiracji na ciekawe potrawy, niekiedy nieco aż nadto wydziwione. Czasem uda mi się wpaść na pomysł jakiegoś smacznego roślinnego posiłku, który nie będzie tylko czymś w stylu kasza ...

Dynia każdej jesieni oblega nasze kuchnie, a my co roku szukamy przepisów na to przepyszne i jakże uniwersalne warzywo. Tym razem przepis bardzo słoneczny, a przy tym niezwykle jesienny. Dyniowa polenta mi smakowała jako swego rodzaju zupa,...

Zrobienie zupy cebulowej chodziło za mną od bardzo długiego czasu, ale za nic nie mogłam znaleźć czasu i okazji na jego przygotowanie. Niespodziewanie, zmieniło się to w momencie, kiedy na jakiś czas przeszłam na weganizm. Powstała wegańska zupa cebulo...

To, że pomidory genialnie komponują się z kokosem wiem nie od dziś. Jednak dopiero niedawno zdecydowałam się opracować jakiś konkretny przepis, w którym obydwa te smaki będą się równoważyć i uzupełniać. Fasolka w sosie pomidorowym nudna? Nie ta. To jes...

Kotleciki to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki, bardzo często wegański obiad. Można do woli kombinować ze składnikami. Nie mogło by się też obyć bez kotletów z brokuła. To warzywo lubi większość osób, jest łatwo dostępne, nadaje ciekawego sma...

Kiedy na zewnątrz robi się coraz chłodniej i wszystko dookoła zwiastuje nadchodzącą jesień, zaczynam nabierać ochoty na bardziej rozgrzewające dania. W odstawkę idą chłodniki i sałatki, a zamiast nich pojawiają się najczęściej warzywne potrawki w różny...

Pewnie widząc same zdjęcie, zasugerować się można pomarańczowym kolorem i spodziewać, że zastanie się przepis na coś dyniowego. Na dynię przyjdzie jeszcze czas, to pewne, ale dziś coś równie smacznego. Bataty w roli głównej, ale razem z nimi intensywni...

Kremowy, bogaty w smaku, doprawiony według własnego uznania, a przez to tak uniwersalny. Taki jest ten sos. Nic szczególnego, ale tylko z pozoru, gdyż ani grama w nim śmietany czy mąki, a bazowy składnik stanowi, zdrowy przecież, niepozorny kalafior. ...

Na blogu od jakiegoś czasu jest przepis na "stary dobry" falafel - KLIK. Dziś jednak coś innego. W głównej roli również ciecierzyca. Tym razem będą to chrupiące z wierzchu,a miękkie w środku, aromatyczne... kotleciki. Nieee... nuggetsy, ale same ...

Tym razem zapraszam Was na pyszną, lekką zupę. Zieloną - bo z groszku zielonego i z dodatkiem świeżej mięty. Tej nie wolno żałować - ma być dużo! Ona daje wspaniały efekt orzeźwienia i sprawia, że smak nie jest mdły. Dla fanów zdrowych, zielonych...

Można by rzec - wegańsko-wegetariański hit. Popularne w przyjaznych dla "niemięsnych" knajpach. Z powodzeniem imitują mięso. Chociaż ja osobiście nie nazwałbym tego "imitacją". To coś zupełnie innego - inny smak, konsystencja. Burgery z fasoli. Pewnie ...

Do tej pory brokuł często pojawiaj się u mnie w towarzystwie masła orzechowego. Dopóki nie odkryłam, że z tahini... jest jeszcze lepszy. Zdecydowanie lepszy! Nie potrzeba wielu składników - te główne bronią się same i nie warto zakłócać ich smaku. Pros...

Mała-wielka odmiana od klasycznych twarogowych klusek, tak dobrze znanych. Śmietankowy smak serka włoskiego sprawi, że kluseczki będą delikatne w smaku i dobrze połączą się ze szpinakiem. Trochę ciasta postanowiłam zrobić bez jego dodatku, dla urozmaic...

W ramach odpoczynku od słodkości na blogu, coś na wytrawnie. I coś na obiad. I coś na zimno, bo przecież kto ma teraz ochotę na gorące zupy czy inne potrawy. Chłodnik to genialne rozwiązanie. Po pierwsze - zimny! Po drugie - może postać w lodówce do na...

Na blogu ostatnio bardzo słodko, toteż postanowiłam zaprezentować dziś dla odmiany, jakiś pomysł na obiad. Kurczak w pomarańczach, czyli szybki i bardzo aromatyczny pomysł. Ładnie prezentuję się na talerzy, dzięki swojemu słonecznemu kolorowi i idealni...

Ciecierzyca jest doskonałym pomysłem na obiad i można z niej wyczarować prawdziwe kulinarne cuda. Z warzywami lubię ją najbardziej, szczególnie mocno doprawioną i aromatyczną. Oto przepis na smaczną, nawet drugiego dnia, ciecierzycę, do tego banalną w ...