Uwielbiam pudding z chia, ale gdyby tak zamiast chia użyć bardziej swojskiego siemienia lnianego? Tadam! I tak właśnie powstał pudding z siemienia. Siemię, podobnie jak nasiona szałwii hiszpańskiej, są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, ale są od nich łatwiej dostępne i bardziej przyjazne dla portfela. Jako, że siemię lniane ma dosyć charakterystyczny smak, dobrze połączyć je z wyrazistymi dodatkami. Ja wybrałam cynamon, jesienne śliwki i słodko-karmelowy karob. Takie towarzystwo cieszy podniebienie i dostarcza dobroczynnych składników odżywczych. Czego chcieć więcej? Aaa no tak, przepisu! Proszę bardzo!☺
Składniki:
na 1 dużą lub 2 małe porcje
3 łyżki siemienia lnianego (30 g)
200 g jogurtu naturalnego
200 g śliwek
½ - 1 łyżeczki cynamonu
1 łyżka karobu (10 g)
Wykonanie:
Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Rozprażyć z niewielką ilością wody i następnie dusić aż się rozpadną i zgęstnieją (około 20-30 minut). Wystudzić.
Siemię zmielić, wymieszać z jogurtem i cynamonem. Włożyć do lodówki na przynajmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
W naczyniach układać warstwami pudding z siemienia, karob i śliwki.
Ostatnio na okoliczność powrotów do szkoły miałam przyjemność przygotować moje propozycje na 2 śniadanie do szkoły dla ładnebebe. Zaproponowałam między innymi ten przepis na waniliowy pudding ryżowy z gęstym wiśniowym kompotem jako zdrowszą, domową alt...
Siemię lniane to bogactwo wartości odżywczych, ale czasem trudno przemycić je do diety. Kiedyś proponowałam pudding z siemienia ze śliwkami i karobem. Dzisiaj z kolei przedstawię pomysł na pudding z siemienia przypominający smakiem szarlotkę. Osobiście...
Pudding z płatków jaglanych z mlekiem kokosowym to idealny deser dla wszystkich, którzy podobnie jak ja próbują zrezygnować ze słodyczy. Melko kokosowe nadaje mu cudownego posmaku, a owoce naturalnej słodyczy. Polecam, szczególnie na zimno. Skła...
Nasiona chia (szałwia hiszpańska) kupuję od pewnego czasu, jest to meksykański odpowiednik polskiego siemienia lnianego. Chia podobnie jak siemię lniane mają zdolność absorbowania i żelowania płynów, wystarczy suche ziarna zalać płynem: wodą, mlekiem (...
