Postanowiłam podzielić się przepisem na mój ulubiony jogurt gruszkowy z nutą kardamonu. A przy okazji ponarzekać na sklepowe jogurty owocowe. Naprawdę, wierzcie mi, zrobienie własnego jogurtu owocowego jest prostsze niż konstrukcja cepa! Tak naprawdę wystarczą tylko 2 składniki: jogurt naturalny i owoce. A do tego można użyć takich dodatków, jak się chce - ja dałam suszoną żurawinę, orzechy włoskie i kardamon, który świetnie komponuje się z gruszką. Żeby jogurt był smaczny wystarczy wybierać dojrzałe, naturalnie słodkie owoce. I dawać ich dużo! Niech owoce stanowią 30-50% masy gotowego jogurtu, a nie parę procent, jak w sklepowych. Wtedy żaden cukier i syrop glukozowo-fruktozowy nie są potrzebne. Serio, w kupnych jogurtach owoce stanowią zazwyczaj 2-8%. Jeżeli w ogóle w nich są, bo niektórzy producenci zastępują owoce aromatem i barwnikiem. To jakaś kpina, a nie jogurt owocowy! Zachęcam do omijania w sklepie regałów z jogurtami owocowymi, a kierowania swoich kroków w kierunku lodówek z jogurtami naturalnymi oraz na dział z owocami. ☺
Składniki:
jogurt naturalny
dojrzała, słodka gruszka
suszona żurawina
orzechy włoskie
mielony kardamon
Wykonanie:
Gruszkę umyć, usunąć gniazda nasienne i zmiksować z jogurtem i kardamonem.
Wymieszać z suszoną żurawiną i orzechami.
Można do takiego jogurtu dodać np. dowolne płatki, otręby czy zarodki pszenne, żeby był bardziej "treściwy".
Mglisty i chłodni listopad nastroił mnie do przygotowania nowego przepisu na ciasto dyniowe. Miałam ochotę na coś aromatycznego, z lekko kwaśną nutą oraz zdrowo słodkiego. Kilka dni temu w sklepie wpadła mi w ręce piękna, rubinowa, gorzko –...
Koktajl szpinakowo-gruszkowy z owocem kaki na mleku sojowym plus owsiana bułka z suszoną żurawiną posmarowana ziołowym smalczykiem roślinnym z sałatą, pomidorem i orzeszkami piniowymi oraz jajo na twardokoktajl: mleko sojowe Alpro, szpinak, gruszka, ow...
Babeczki bananowo-jogurtowe z suszoną żurawiną, gorzką czekoladą i orzechami włoskimiMiał być chlebek bananowy. Gdy masę już miałam już przelewać do foremki, zobaczyłam papilotki i pomyślałam, czemu by nie spróbować upiec chleb już poporcjowany? O w...
Postanowiłam podzielić się przepisem na mój ulubiony jogurt gruszkowy z nutą kardamonu. A przy okazji ponarzekać na sklepowe jogurty owocowe. Naprawdę, wierzcie mi, zrobienie własnego jogurtu owocowego jest prostsze niż konstrukcja cepa! Tak naprawdę w...
Jesienne gruszki jeszcze są i to jakie pyszne, przybierają kolor liści złoty, czerwony, żółty, zielony coś pięknego i smacznego. Dlatego warto zachować te smaki w słoiczku na zimne zimowe dni. Z przyjemnością sięgniecie po nie, gdy dzie...
