Kolorowa babka z dodatkiem kisielu, która będzie pięknie wyglądała na świątecznym stole.
Składniki:
- 250 g masła
- 125 ml oleju
- 240 g cukru
- 32 g cukru wanilinowego
- 5 dużych jaj ( żółtka i białka oddzielnie )
- 260 g mąki
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 op. kisielu wiśniowego ( 40 g )
- 1 op. kisielu cytrynowego
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka octu
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodawać żółtka jedno po drugim i miksować. Wlać olej i ocet, krotko wymieszać. Wsypać mąkę i zmiksować tylko do połączenia składników.
Białka ubić i dodać do ciasta.
Masę podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao, do drugiej – kisiel wiśniowy,dotrzeciej – kisiel cytrynowy.
Formę do babki z kominkiem ( 24 – 25 cm ) natłuścić i obsypać mąką lub bułką tartą. Po kolei przełożyć każdą część ciasta.
Piec w rozgrzanym piekarniku w 180º C przez ok. 60 minut, do suchego patyka.
Smacznego!
Źródło przepisu: tutaj