Niesamowite efektowny pomysłowy i szybki deser na niespodziewanych gości.
Składniki na 10 różyczek:
- opakowanie chłodzonego ciasta francuskiego
- 2-3 jabłka najlepiej całe czerwone
- brązowy cukier
- 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
- cynamon
- żółtko
Wykonanie:Jabłka ze skórką obkrawamy z każdej strony pozostawiając gniazda nasienne i kroimy w jak najcieńsze plasterki.Zagotowujemy wodę z kwaskiem cytrynowym. Wyłączamy gaz i do wrzątku wrzucamy na chwilę plasterki jabłek.Gdy jabłka staną się giętkie odcedzamy je z nadmiaru wody. Następnie ciasto rozwijamy i zdejmujemy papier zapobiegający sklejeniu się ciasta.Ciasto już bez papieru s powrotem zwijamy w rulon i kroimy na około 1,5-2 cm paski.Rozwijamy ruloniki i na środku każdego wysypujemy cukier wymieszany z cynamonem( w proporcji 3 łyżki cukru na łyżeczkę cynamonu)Pozostawiając po 1,5 cm czystego ciasta na końcach.(patrz na zdjęcie)
Na cieście układamy plasterki jabłek(pozostawiając wolne miejsce na końcach tak jak przy cukrze z cynamonem), tak aby ich część ze skórką wystawała około 1,5cm ponad górną krawędź ciasta. Plasterki powinny lekko na siebie nachodzić(zdjęcie :) )
Zawijamy ciasto z jabłkami w rulonik.Zlepiamy końcówkę paseczka z ciastem.Wykładamy gotowe różyczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (jabłkami do góry).Smarujemy ciasto żółtkiem.
Pieczemy 15-20 minut(ciasto się zarumieni) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.Gotowe posypujemy cukrem pudrem.