Podwójnie czekoladowy torcik przekładany bananami

Roślinna - blog wegański

Cudowny. Idealny. Jestem bardzo podatna na uroki czekolady, a ten deser to spełnienie moich oczekiwań z nią związanych: ciasto rozpływa się w ustach, jest pyszne, miękkie i wilgotne, głęboko czekoladowe i, co najważniejsze, poprawia humor. Podwójnie czekoladowy, ponieważ, oprócz ciasta, które samo w sobie zawiera sporo czekoladowych składników, tort przekładany jest ciemnym daktylowym kremem z dodatkiem kakao.

Składniki:

Ciasto:
2 szkl. pełnoziarnistej mąki pszennej
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżki kakao
1 szkl. migdałów
1 tabliczka (100 g) dobrej jakości gorzkiej czekolady (min. 70 %)
150 g daktyli
1 szkl.+ ¾ szkl. ryżowego mleka (lub innego)
2 dojrzałe banany
1 łyżka ekstraktu z wanilii

Krem:
180 g daktyli
¾ szkl. roślinnego mleka
4 duże łyżki kakao
2 dojrzałe banany do przełożenia

Tortownicę (u mnie była o średnicy 23 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180 °C.

Czekoladę pokrój w drobne kosteczki. Migdały wrzuć do blendera i zmiksuj na proszek. Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki.

Przygotuj pastę daktylową: w rondelku umieść daktyle, zalej 1 szkl. mleka i delikatnie podgrzej. Kiedy mleko się zagotuje, zdejmij z ognia, odczekaj ok. 5 min. Przełóż do blendera i zmiksuj na jednolitą masę.

Słodką daktylową masę przełóż do miski z suchymi składnikami, dodaj pozostałe ¾ szkl. mleka i wymieszaj. Banany rozgnieć na papkę za pomocą widelca i wraz z ekstraktem dodaj do ciasta. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do przygotowanej tortownicy. Piecz przez 50 min. Wyciągnij, po 10 min. ciasto wyjmij z tortownicy i poczekaj, aż wystygnie.

Aby przygotować krem, podobnie jak w przypadku pasty daktylowej, daktyle podgrzej w podanej ilości mleka, zagotuj, zdejmij z ognia i pozostaw kilka minut, aby daktyle zmiękły. Dodaj kakao i zmiksuj na gładką masę bez grudek (najwygodniej zrobić to blenderem ręcznym, ponieważ masa jest dość gęsta).

Banany pokrój w półcentymetrowe plasterki.

Wystudzone ciasto przekrój wzdłuż na pół. Dolną część połóż na tortownicy lub większym płaski talerzu. Posmaruj ją połową daktylowego kremu, rozłóż przygotowane plasterki banana i przykryj górną połową ciasta. Na wierzchu rozsmaruj pozostałą połowę kremu. Gotowe!

Smacznego!

Roślinna - blog wegański02 mar 15

Banan, Mleko roślinne, Kakao, Migdały, Daktyle

11 przepisów

Polecane przepisy

Bułeczki z czarnego lasu

Dzisiaj będzie całkiem słodko! Inspiracją moich dzisiejszych bułeczek jest tort Czarny Las. Kakaowy biszkopt przekładany bitą śmietaną i serwowany z wiśniami. Co prawda u mnie orzeźwiającymi bohaterami są borówki, maliny, porzeczki, ale skusiło mnie po...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Szybki piernik czekoladowy – bez miksera

Szybki piernik czekoladowy bez miksera, przekładany powidłami śliwkowymi, oblany polewą czekoladową. Udekorowany orzechami włoskimi i żurawiną. Idealne ciasto dla spóźnialskich i zabieganych. Szybkie i proste w przygotowaniu. Polecam na Wigilię i Świę...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Ciasta, Święta, Boże Narodzenie, Desery bez miksera, Cynamon, Kakao, Maślanka, Wigilia, Sól waniliowa, Babki

Lekki torcik czekoladowy z wiśniami

Bardzo atwy przepis na lekki torcik czekoladowy z winiami oraz kremem mietankowym. Kakaowy biszkopt nasczony ponczem kawowym, krem na Post Lekki torcik czekoladowy z wiśniami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kakao, Ciasta z owocami, Olej, Cynamon, żelatyna, Śmietanka, Kawa, Torty, Wiśnie, Likier, Frużelina

Mocno czekoladowy tort z bezą

Oto Starsza Córka skończyła lat 9. A ponieważ jest miłośniczką czekolady i bezy, postanowiłam zrobić specjalnie dla niej, z myślą o niej, dla jej kubków smakowych, tort bardziej czekoladowy od czekolady (tak, dała mi do zrozumienia, że logiki tu nie ma...

Przepisy, Dla dzieci, Na słodko, Na imprezę, Ciasta i torty, Święta, Mocno czekoladowy tort, Tort czekoladowy, Tort czekoladowy z bezą

Podwójnie czekoladowy torcik z ptysiami

Najpierw nie chciało mi się straszliwie i marzyłam żeby ktoś dla mnie specjalnie upiekł tort na urodziny. Później zachciało mi się obłędnie wyglądającego tortu z telewizyjnego programu "Bake of ale ciacho" ale gdy zobaczyłam na liście składników prawie...

Cynamonowe szczescie

Czekolada, Truskawki, Torty, Brownie, Na specjalne okazje, Wyjątkowy tort

Torcik z czarną porzeczką

Zapraszam dziś na czekoladowy torcik z czarną porzeczką! Śmiało można powiedzieć, że jest to ciasto pory letniej, bo przygotowane z królową lipca, czyli czarną porzeczką! Ciasto to gruby dość ciężki i mocno czekoladowy spód w stylu murzynka jest to uci...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Lato, Ciasta, Ciemna czekolada, śmietana, Czarna porzeczka

Naked Cake

NAKED CAKEźródło: http://www.mojewypieki.com/post/torcik-czekoladowy-z-owocami-lata

Z pasją w kuchni

Wypieki, Desery, Torty

Wegański torcik czekoladowy

Ten torcik łączy w sobie trzy jak dla mnie bardzo ważne kwestie: doskonały smak, bardzo efektowny wygląd i prostotę składników i wykonania. Delikatnie wilgotne ciasto. Lekki krem na bazie marchewki z nutką orzechów i chili. Błyszcząca, gorzka czekolada...