Przepisy z kategorii Desery

Czy widzieliście kiedyś jak ciasto drożdżowe wyrabia dwóch mężczyzn bo jeden z nich trzyma wielką miskę a drugi wyrabia ciasto z całej siły, ubrudzony nim po łokcie z zaangażowaniem graniczącym z fanatyzmem? Nie? Bo ja tak, regularne w święta i ostatki...

Także i w tym roku na naszym stole nie zabraknie wypieków "bez", ponieważ w wypiekach bezglutenowych nadal zbieram doświadczenie skorzystałam z przepisu guru bezglutenowego świata blogerskiego MAG. Do tego lukier ze słynnej wody z cieciorki z puszki - ...

Dietetyczne brownie bez kakao, cukru i glutenu z ciekawą polewą czekoladowo-chawłwową z tahini. Przepis inspirowany tym.Składniki (na najmniejszą tortownicę):1/2 szklanki kaszy jaglane 3 łyżki oleju 3 jajka 1/2 szklanki karobu 1/2 szklanki syropu klono...

Do naszej ekipy połączył kilka miesięcy temu syn nr 2 o ksywce Ciumkacz. Niestety od miesiąca ma objawy alergii na skórze więc zmuszona byłam przejść na dietę eliminującą wszystkie potencjalne alergeny i stopniowe ich wprowadzanie. Wróciłam więc do tes...

Do zrobienia tych ciasteczek zainspirowały mnie długie spacery, na które ostatnio chodzę, szukałam czegoś zdrowego jako przekąskę do zabrania ze sobą. Są mało słodkie i mięciutkie, nie mają konsystencji zwykłych chrupiących ciasteczek. Ale za to ...

Oto przepis na ciasto ekstremalnie szybkie i łatwe ze składników, które chyba zawsze są w domu. Idealne na jesienną chandrę. Śliwki możemy zastąpić jabłkami, o inne owoce już chyba teraz trudno. Składniki i wykonanie (porcja na małą tortownicę lub małą...

Ciasto dyniowe to nasze tegoroczne odkrycie i nie mogę się nadziwić, że dopiero tegoroczne. Jego przygotowanie nie różni się właściwie od przygotowania ciasta marchewkowego. Jedyną różnicą jest dodanie Przyprawy Podlaskiej do kawy, która zawiera kardam...

Po serii wypieków wegańskich, postanowiłam zamieścić przepis na tradycyjne kruche ciasto, według którego szarlotki piekła moja babcia, a teraz tata. No i ja, oczywiście ;) Jako tradycjonaliści zawsze robili tylko szarlotkę według identycznej, bardzo pr...

Wakacje mają swoje prawa, więc owocowa tarta czekała na publikację tak długo, że skończył się sezon na rabarbar i truskawki, które to owoce były jej głównymi składnikami. Natomiast z powodzeniem można ją wykonać z innych owoców. Może późne maliny, śliw...

Szarlotka tatrzańska wyróżnia się wysokim brzegiem i jabłkami pokrojonymi w cieniutkie plasterki, koniecznie szara reneta, bo inne mogą zamienić się w pulpę. Poniżej moja wegańska wersja. Niestety ciasta nie udało mi się sfotografować w całości, bo zje...

To już moja czwarta wersja wegańskiego ciasta marchewkowego i zdecydowanie najbardziej udana. Pozostałe miały jak dla mnie dziwny posmak - chyba siemię lniane w zastępstwie jajek mi tu nie odpowiada jakoś. Ciekawym pomysłem jest dodanie soku jabł...

Gdy mały alergik kończy 3 lata, z całą pewnością należy mu się okazały tort! Zobaczcie jak wyglądał tort dla Karola, wykonany według niezawodnego przepisu, bez czekolady na górze - zwięszyłam ilość kremu czekoladowego), dodatkowo ozdobiony bitą śmistan...

Nigdy nie miałam jakoś dobrej ręki do muffinów, a tu taka niespodzianka - w wersji wegańskiej odkryłam przepis niezawodny i szybki, prezentowany już przy okazji wegańskiego torcika czekoladowego. Jednak gdy dziś zapowiedzieli się goście za godzinę, mle...

Wegańskie pieczenie wciąga, każdy kolejny udany wypiek bez jajek prowokuje mnie do kolejnych eksperymentów. Dziś przyszła pora na zwykłe, kruche ciasteczka. Z mąki razowej, bo jest zdrowsza i uwielbiam efekt puszystości, który powoduje w wypiekach. Bez...

Czy da się wykonać wegańską wersję biszkoptu, czyli ciasta składającego się głównie z ubitych na sztywną pianę białek? Identycznie smakującej na pewno nie. Ale można wyczarować pyszne ciasto, które aż prosi, żeby je natychmiast zjeść. Dlatego cieszę si...

Nie potrafię wyobrazić sobie świąt wielkanocnych bez smaku mazurka orzechowego. Zawsze był u nas w domu i znikał najszybciej ze wszystkich wypieków. Przepis pochodzi ze starutkiej opasłej "Kuchni Polskiej", PRL-owej biblii kulinarnej. To chyba nie jest...