Jajka można przygotować na wiele sposobów, w formie jajecznicy, omletu, frittaty czy jako kogel-mogel. Najlepsze jest to ,że wyśmienicie smakują na słodko jak i na słono dlatego też „wariacji” na temat jajek jest tak wiele. My proponujemy podać je w formie naleśników ze szparagami – świetny pomysł na śniadanie i jaka rewelacyjna alternatywa w stosunku do klasycznej jajecznicy.
Porcja: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 4 szparagi
- 2 jajka
- sól, pieprz
- olej
 |
| Wyborne "naleśniki" ze szparagami |
Przygotowanie:
Odcinamy końcówki od szparagów, myjemy dokładnie po czym gotujemy w lekko osolonej wodzie. Jajka roztrzepujemy widelcem, doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni, posmarowanej olejem wylewamy ¼ masy jajecznej i rozprowadzamy na patelni niczym naleśniki. Kładziemy szparaga na „naleśniku” i zawijamy go delikatnie w rulon. Tak przygotowujemy wszystkie cztery „naleśniki” po czym wykładamy je ponownie na patelnię i podsmażamy ze wszystkich stron. Podajemy na ciepło z dodatkiem pomidorów lub na zimno jako przystawkę.