Sernik z rosą to jeden z moich ulubionych serników, jest delikatny i rozpływający się w ustach. Po prostu pyszny:) A w dodatku bardzo łatwo i szybko się go robi, zachęcam więc do wypróbowania przepisu.
Ciasto:-25 dag mąki
-1/2 kostki margaryny
-15 dag cukru pudru
-2 jajka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na czas przygotowania sera.
Masa serowa:-1kg sera z wiaderka
-1/2 szklanki cukru
-6 żółtek
-budyń waniliowy
-1/2 szklanki oleju
-2 szklanki mleka
Ser utrzeć z cukrem, żółtkami i budyniem. Dodać olej i mleko zmiksować do połączenia składników. Tak przygotowany ser delikatnie wylać na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez 45-50 minut.
Beza:-6 białek
-1 szklanka cukru
Białka ubić na sztywną pianę, powoli dodawać cukier. Tak przygotowaną bezę wyłożyć na upieczony sernik i piec jeszcze przez 10 -12minut aż beza lekko się zapiecze. Jeżeli będziemy piec ją zbyt długo rosa może się nie pojawic.
Upieczony sernik odstawiamy do wystygnięcia, a pózniej możemy już tylko się zajadać.
Pozdrawiam i życzę smacznego:)
Sylwia.