Składniki:
2 łyżki masła,
1/2 kg twarogu,
3 jajka,
150 g mąki,
masło i cynamon do polania.
Masło ucierać z żółtkami , dodać twaróg. Na końcu dodać ubitą pianę z białek na przemian z mąką. Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i utoczyć z niego wałek . Tępą stroną noża odcisnąć na nim kratkę i pokroić ukośnie na kawałki. Gotować w osolonej wodzie. Podawać posypane cukrem, cynamonem i polane roztopionym masłem.