Składniki:
0,5 kg czereśni,
pół szklanki wody,
2 płaskie łyżki cukru,
sok z połowy cytryny,
2 łyżki kaszy manny,
150 g mąki,
100 g masła (w temp. pokojowej),
50 g cukru pudru.
Czereśnie myjemy, usuwamy pestki. Wrzucamy owoce do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier i sok z cytryny. Gotujemy 5-7 minut. Odsączamy ewentualny nadmiar wody. Czereśnie przekładamy do naczynia do zapiekania. Posypujemy kaszą manną.
Mąkę, masło i cukier puder mieszamy na kruszonkę. Wstawiamy na 15 minut do lodówki. Po tym czasie posypujemy czereśnie kruszonką i od razu wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 20-25 minut. Gdy kruszonka będzie ciemnozłota, wyjmujemy z piekarnika. Najlepiej smakuje ciepłe.
