Czekolada z wiśniami, to jedno z najpyszniejszych słodko-kwaśnych połączeń, które dzisiaj zaserwowałam pod postacią crumble, czyli owoców pod kruszonką.
Kruszonka słodka i mega chrupiąca- na samych płatkach owsianych (jeżeli wolicie mniej chrupać zamieńcie część płatków na mąkę pszenną) w czekoladowym wydaniu, pod którą kryją się kwaskowe, ciepłe i mięciutkie wiśnie...
No i odrobina czereśni, aby delikatnie tę kwasowość poskromić ;)
Aby dopełnić całość niezbędna jest kremowa śmietanka (nie polecam jogurtu, gdyż jest za 'kwaśny' do i tak kwaśnych wiśni), która fantastycznie równoważy smaki słodko-kwaśne.
Deser szybki, nieskomplikowany, idealny!
Korzystajcie, póki sezon na wiśnie w pełni :)
4 porcje:
* wiśnie- 500 g
* czereśnie- 200 g
* masło- 100 g
* płatki owsiane- 1 i 1/2 szklanki
* cukier trzcinowy- 1/2 szklanki
* czekolada gorzka posiekana- 1/3 szklanki
* śmietanka 18%/30%/36%- do polania
Wiśnie oraz czereśnie wydrylować i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Do miski wsypać płatki owsiane, cukier oraz posiekaną czekoladę, dodać miękkie masło i całość dokładnie wyrobić między placami.
Na owoce wysypać kruszonkę i równomiernie ją rozłożyć.
Piec 30 minut w nagrzanym piekarniku na 180 stopni.
Chwilę przestudzić.
Podawać ze śmietanką.
Smacznego! :)