Krem kalafiorowy z kaszą kuskus

Dawno mnie tu nie było i pewnie nie będzie w najbliższym czasie.

Składniki:

• litr wody
• główka dużego kalafiora
• sól i pieprz
• 2 łyżki sosu sojowego lub magii
• 200 g (saszetka) kaszy kuskus
• wierzch zupy posypałam curry oraz czosnkiem. nie są konieczne

I. Kalafior umyć i podzielić na małe różyczki, wrzucić do wrzącej wody i gotować aż zmiękną
II. Zmiksować do uzyskania jednolitej masy, dodać sos sojowy, kuskus oraz doprawić solą i pieprzem.
III. Gdy kasza napęcznieje, krem jest gotowy. Tak jak ja można posypać curry oraz czosnkiem do smaku