Stary, klasyczny przepis na sałatkę, którą robiło się we wielu domach. Wbrew dzisiejszej modzie na ostre ogórki z chilli, ta sałatka przypadnie nam do smaku, ponieważ jest łagodna i na pewno zasmakuje dzieciom.
- 2,5 kg ogórków - pokroić w plastry
- 1 główkę czosnku - posiekać
- 5 cebul - pokroić w piórka
- pęczek pietruszki - posiekać
- powyższe składniki pokroić
- dodać następujące:
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżkę zmielonego pieprzu
- 4 łyżki soli
- 1 szklankę octu
- 0,5 szklanki oleju
Wszystkie składniki wymieszać. Odstawić na 1 godzinę. Następnie ogórki przełożyć do słoików dopełnić zalewą. Zakręcić słoiki i pasteryzować 10 minut.