SAŁATKA DIETETYCZNA – to przepis, który opracowałam we współpracy z FARMIO – marką znaną z jaj od kur karmionych paszą wolną od GMO i kurczaka bez antybiotyków.
Składniki:
Wykonanie:
W garnku zagotowałam lekko posoloną wodę z kostką rosołową (własnej roboty).
Pierś z kurczaka Farmio Kurczak Babuni – wolny od antybiotyku opłukałam, włożyłam do gotującego bulionu i gotowałam około 10-15 minut.
Po ugotowaniu pierś wyjęłam i wystudziłam.
Kapustę pekińską drobno pokroiłam w paseczki, paprykę w kostkę, pomidory w ćwiartki.
Pokrojone warzywa wrzuciłam do miski, dodałam odsączonej z zalewy pół puszki kukurydzy, posoliłam i popieprzyłam.
Ząbek czosnku przecisnęłam przez praskę, dodałam do jogurtu i wymieszałam.
Wszystkie składniki połączyłam ze sobą (mieszając). Sałatę wyłożyłam na półmisek, na wierzchu ułożyłam ugotowany i pokrojony filet z kurczaka.
Tuż przed podaniem posypałam jeszcze świeżo zmielonym pieprzem.
