PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA) – lżejsza wersja placków ziemniaczanych bez smażenia, przecież nie wszyscy chcą i mogą jeść smażone potrawy.

PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA)

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 mała lub ½ dużej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
• ½ pęczka koperku
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• Sól, pieprz, majeranek (po około ½ łyżeczki)

Sos:

• 200 g jogurtu naturalnego
• ½ pęczka koperku
• 1 mały ząbek czosnku
• Sól, pieprz

Wykonanie:




Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ze startych ziemniaków odcisnąć powstały płyn, a następnie dodać startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, olej z ryżu o smaku chili SoRiso, jajka, przyprawy (sól, pieprz, majeranek) i wszystko dokładnie wymieszać.

Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia (papier można lekko natłuścić olejem z ryżu o smaku chili SoRiso) i łyżką wykładać porcje masy ziemniaczanej formując placki.

Blachę z plackami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 25 minut, następnie wyjąć blachę z piekarnika, obrócić placki na drugą stronę i wstawić ponownie do piekarnika na 10-15 minut.

Upieczone placki można podać z sosem jogurtowym. Jogurt naturalny wymieszać z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Artykuł PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA) pochodzi z serwisu Przepisy Joli.