BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS
BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS
Składniki:
- 2 pęczki botwinki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- Kubek śmietany 250 ml 18%
- 2 łyżki masła
- Sok z cytryny (do smaku)
- 1 burak (około 20 dag)
- Jajka ugotowane na twardo (1 jajko na talerz zupy)
- Sól
- Świeży koperek
Wykonanie:
Na tarce starłam buraka, marchewkę i pietruszkę, zalałam wodą (około 2l) i gotowałam przez 10-15 minut. Botwinkę dokładnie umyłam, pokroiłam, udusiłam na maśle i dodałam do wywaru warzywnego. Całość gotowałam na małym ogniu. Dodałam świeżo wyciśnięty sok z cytryny do smaku, posoliłam i zabieliłam śmietaną.
Ja moją botwinkę podałam z jajkiem ugotowanym na twardo i posypałam koperkiem. Oczywiście botwinkę można też podać z ziemniakami.
Artykuł BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS pochodzi z serwisu Przepisy Joli.