BLINY Z KAWIOREM – Z WIZYTĄ NA UKRAINIE

Bliny z wędzonym łososiem- śmietaną i szczypiorkiem, po rosyjskuBliny, chociaż od razu kojarzą się z kuchnią rosyjską - co jest z resztą jak najbardziej poprawne, to stanowią także tradycyjne danie kuchni ukraińskiej i białoruskiej. Zwyczajowo po...

BLINY Z KAWIOREM Z WIZYTĄ NA UKRAINIE   w poszukiwaniu oryginalnych smaków zapraszam Was na Ukrainę

Kopytka to mój ukochany smak z dzieciństwa. Pamiętam jak siedząc przy kuchennym stole obserwowałam dłonie mojej mamy, która na początku rolowała nimi ciasto, a później bardzo zręcznie, raz za razem, kroiła ciasto na małe kopytka. W tej czynności była j...

Każdy w swoim życiu staje przed wyzwaniem pod tytułem „impreza proszona”. Repertuar zazwyczaj ten sam: sałatka jarzynowa, jajka w majonezie, śledź, bigos i zimna płyta. Jednym z elementów fascynujących mnie niezmiennie jest cudo pt „śledź po japońsku”,...

O zrobieniu blin myślałam już od dłuższego czasu, ale jakoś nie mogłam się za nie zabrać. W końcu przejrzałam przeróżne przepisy w internecie, sprawdziłam z czym się je podaje. Oczywiście żadna znaleziona receptura nie odpowiadała mi w 100%, dlatego te...

Wspaniała przekąska przed niewielkim obiadem albo propozycja na kolację w gronie znajomych.Bliny mimo tego, że są z mąki gryczanej są bardzo delikatne.Kwaśna śmietana świetnie podkreśla ich smak a kawior dodaje im wykwintności. Oczywiście jest to...

Nowy Rok przywitaliśmy blinami (m.in. :-)), blinami witam się z Wami w Nowym Roku :-) Według mojej książki o kuchni rosyjskiej (Culinaria Russia Konemanna) to danie obowiązkowe przy świętowaniu wszelkich możliwych okazji, popularne zresztą i na codzień...

Kolejna odsłona rosyjskich przepisów. Tym razem tradycyjne rosyjskie bliny z kawiorem i śmietaną. Przepis pochodzi od rodziny z Moskwy, w której od kilku pokoleń robi się takie właśnie bliny. Rosyjskie bliny z kawiorem składniki na ok. 15 sztuk: ok. 15...