Na Dzień Chłopca.
Z białą czekoladą i żurawiną.
Szybko znikają.
Składniki:
1,25 szklanki mąki
80 g miękkiego masła
1 łyżka olejku waniliowego
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g białej czekolady
0,5 szklanki suszonej żurawiny
0,5 szklanki cukru pudru
szczypta soli
1 jajko
Mąkę, sodę i sól przesiewamy.
Masło ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy jajko i olejek waniliowy i dalej miksujemy. Następnie stopniowo dodajemy przesiane mąki i miksujemy.
Czekoladę kroimy na małe kawałki.
Dodajemy ją i żurawinę do ciasta. Mieszamy delikatnie łyżką.
Odstawiamy ciasto do lodówki na 30 minut.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Po 30 minutach rozwałkowujemy ciasto na mniej więcej 1 cm grubości. Wykrawamy kształty. Pieczemy w temperaturze 180* przez 8-10 minut.
Smacznego!