Przepis na zupa z cukinii i selera

Nietypowy kapuśniak dzisiaj proponuję. Nie będzie w nim ziemniaków, pietruszki, mięska. Za to będą  inne dobrocie. Dobrocie, które popieszczą jelita. Jest to świetna propozycja odkwaszająca. Bo wiele chorób zaczynają się w jelitach. Dlatego warto o nie...

To pierwsze moje podejście do ośmiornicy. Udało się dzisiaj, bo małżonek zgodził się łaskawie stwierdzając „niech będzie w Wielki Piątek, skoro i tak tego dnia muszę się męczyć”. Żeby nie było mu tak całkiem przykro, to zrobiłam ją trochę na oriental...

Hiszpanie mają dobrą rękę do chłodników. Ich receptury wywodzą się z biednej kuchni trochę czerstwego chleba, woda, chlust oliwy, kilka pomidorów, czosnek, garść migdałów, resztka szynki. Resztkowe zupy, można powiedzieć, a takie pyszne. Są orz...

Muszę pomyśleć nad jakąś lepszą klasyfikacją moich przepisów na tym blogu. Te zamieszczane od dzisiaj zgodnie z sezonem będą typowo letnie. A więc w pierwszej części jedno z naszych ulubionych dań – nadziewane czy jak kto woli faszerowane warz...

CUKINIA CURRY- Marynowana cukinia w zalewie curryRewelacyjna przekąska lub dodatek do obiadu!Składniki:*2.5 kg cukinii* 7 szklanek wody* 1,5 szkl. octu* 2 łyżki cukru* łyżka curry* 1 duża cebula* ok. 5-10 ziaren gorczycy/ słoikPrzygotowanie...

Przez ostatnie kilka dni pogoda była dość jesienna. Dlatego postanowiłam zrobić rozgrzewającą zupę. Z czerwonej soczewicy. Z odrobinką chilli :)Składniki:1 szklanka czerwonej soczewicy1 mała papryczka chili (użyłam pół łyżeczki ostrej węgierskiej pasty...

Klasyk wśród zdrowych i pożywnych zup kremów. Zupa z zielonego groszku z dodatkiem świeżej orzeźwiającej mięty.Składniki:450 g mrożonego groszku500 ml bulionu lub wodyduża cebulaoliwa z oliwekspora garść świeżej miętysól, pieprzkilka łyżek śmietany kre...

Jakaś niemoc w pisaniu opanowała mnie ostatnio. Nowe przepisy, obfotografowane dania czekają w kolejce, a ja jak nigdy nie mogę się zmobilizować do napisania postu. Mam nadzieje że to chwilowy stan, który lada moment minie. W końcu nie długo święta i t...

Wiosna już blisko, ale w powietrzu czuć jeszcze mroźne powiewy zimy. W taką pogodę najbardziej lubię treściwe zupy. Najlepiej rozgrzewają i pysznie smakują. Najbardziej typową zupą rozgrzewającą jest oczywiście rosół. Jednak nie zawsze jest czas aby po...

Kto mnie dobrze zna, ten wie, że przepadam za mięsnymi obiadami. Niezależnie czy to karkówka z grilla, zupa gulaszowa czy może burgery - jestem mięsożercą. Zdarzają się jednak dni, a czasem nawet tygodnie, kiedy zupełnie nie mam ochoty na mięso. Za to ...

Każdy zna co najmniej kilka baśni braci Grimm. W takiej czy innej wersji. Nawet jeśli nie zdaje sobie do końca kto jest ich twórcą. Bajki takie, tak samo jak książki fabularne, mogą dać nam informację jak ludzie radzili sobie z głodem. Oczywiście bajki...

Jedzenie to na pewno jeden z czasoumilaczy podczas intensywnej nauki np. sesji. Wiadomo wtedy przychodzą najbardziej kreatywne pomysły, może przez stałe pobudzenie dróg nerwowych, nowych połączeń? Nie wiem. Wiem jedno, że ten omlet ostatnio bardzo mi p...

Śniadanie albo przekąska zdrowa imprezowa jak kto woli. Trzy rodzaje twarożku podane na ogórku zielonym. Kolorowy zawrót śniadaniowy.30 dkg białego twarogu1 ogórek zielony2 łyżki buraczków tartych1/2 łyżeczki kurkumy1/2 pęczka natki pietruszkisólpieprz...

Bardzo prosty, ale bardzo smaczny krem z buraczków. Lekko słodki, z delikatnym migdałowym posmakiem, podany z dekoracyjnym kleksem śmietany. Taki krem można zaserwować w czasie świąt, jest gęsty i bardzo sycący. Zamiast słonecznika do posypania można u...

Dziś zapraszam Was na pasztet wegetariański, pasztet z fasoli mung. Fasola mung jest źródłem białka oraz zawiera wszystkie ważne dla organizmu witaminy oraz wiele pierwiastków, dlatego warto przygotowywać dania z tej właśnie fasoli.20 dag fasoli ...

Pomysł na pasztet z dodatkiem wiśni okazał się strzałem w dziesiątkę.Polecam;Składniki:mięso z 1 królika3 wątróbki drobiowe lub królicze15 dag słoniny1-2 cebule1 marchewka1 pietruszkakawałek selerabułka namoczona w mlekugałka muszkatołowa w...