Przepis na Zupa warzywna z wolnowaru

Składniki: 200 g batata 120 g masła orzechowego z nerkowców 80 g mąki kokosowej 1 łyżka ekstraktu waniliowego uprażone na złoto wiórki kokosowe do obtoczenia lub cynamon Batata obrać, umyć []

Składniki: 300 g mąki: 150 g mąki jaglanej, 100 g mąki ryżowej, 50 g mąkiz ciecierzycy 100 g masła klarowanego 1 2 jajka od szczęśliwej kury 70 g nierafinowanego []

Składniki: 1 kg filetów z ryby /najlepiej świeżej lub ewentualnie mrożonejnp. dorsz, morszczuk, mintaj, sola/ 6 średnich marchewek seler 4 duże cebule 190 g słoiczek koncentratu pomidorowego 30% []

Fot. EwaPóźno trochę na podsumowania. Rok 2015 został już podliczony na wszelkie sposoby. Ale ponieważ Wyzwanie kulinarne w ubiegłym roku też rozpoczęłam końcem stycznia, to taka późniejsza data nawet bardziej pasuje.Po pierwsze i najważniejsze - udało...

To nie będzie typowy międzyświąteczny post, ale zbiera się coraz więcej powodów, żeby w końcu się z nim rozprawić. Propozycja brzmi- leniwe zwiedzanie Sycylii z naszej kulinarno-ogrodowej perspektywy. Mam nadzieję, że to nie za dużo aktywności jak na o...

Wieczór Sylwestrowy zbliża się wielkimi krokami. Jeśli nadal nie wiecie co przygotować mam dla Was kilka propozycji na łatwe i smaczne przekąski. Grzanki z polędwicą wieprzową w cydrze oraz chipsami z jabłka i szynki parmeńskiej Pulled beef w czekoladz...

Olejarnia Kołodziejewo to mała, rodzinna tłocznia olejów roślinnych. Oleje są tłoczone metodą na zimno, nie są filtrowane oraz nie zawierają żadnychdodatków. Do produkcji wykorzystywane są nasiona pochodzące z własnych upraw w niewielkim gospodar...

Mam dla Was pyszne trzy pomysły na zdrowy brunch do pracy czy uczelni. Trzy wiosenne, pełne witamin i minerałów propozycje na odżywcze sałatki podane z pysznym w pełni naturalnym Chlebem Czystoziarnistym. Sałatki są lekkie w formie, jak zawsze zadbałam...

Wczoraj moja kuchnia zamieniła się w cukiernię, bo dostałam zamówienie na 31 babeczek! Na początku wydawało mi się, że pójdzie mi gładko, cóż mnie zawsze coś musi się skomplikować. Po 1: Miałam dwanaście foremek (z czasem pewnie sobie jeszcze kil...

Od dawna prosiliście mnie o przygotowanie listy najlepszych tatarów w Krakowie, więc oto ona! Ale uwaga–to nie jest zamknięta lista. Jak wszystkie moje zestawienia, tak i to może, i na pewno będzie, się powiększać. Mam już zresztą na oku co...

Czarny chleb z SycyliiPowiedzieć o tym chlebie, że jest wyjątkowy, to jak nic o nim nie powiedzieć. Chrupiąca skórka swoim kolorem przywodzi na myśl mocne espresso, a zapach przypomina pieczone migdały i mocno przypieczone tosty. Pane nero di Castelvet...

11 lipca w słoneczną sobotę o godzinie 10:00 odbyły się warsztaty kulinarne "Kuchnia pełna namiętności" pod patronatem markiPaclan w Studio Culinary Solutions slow food bistro w Bielanach Wrocławskich. Zaproszenie na warsztaty otrzymałam dr...

Marco bawi rozmową pierwszych gościLos tak przyjemnie zrządził, że jeden z wrześniowych wieczorów spędziłam w Akademii Kulinarnej Whirlpool . Nie była to moja pierwsza wizyta w tym miejscu (o poprzedniej przeczytacie: TUTAJ ) i szczerze pisząc, mam ape...

Temat trywialny - jak usmażyć wyborną jajecznicę albo jaja sadzone? Wydaje mi się, że każdy wie, jak to zrobić, a jednak... Jajecznica, tudzież jaja sadzone w moim wykonaniu, nie wiedzieć czemu, są niepowtarzalne (i smakują bosko!) - tak twierdzą ci, k...

Kto z was zna zastosowanie Pinus silvestris L. inaczej sosny zwyczajnej?Moim skromnym zdaniem jej nazwa powinna brzmieć zupełnie inaczej: sosna niezwyczajna!Sosna kwitnie w kwietniu i maju, więc jest to najlepsza okazja na spacer do lasu i zbiory młody...

Kolejny poświąteczny post :)Na początek Pascha bakaliowa:500 g zmielonego twarogu półtustego, zmielonego dwukrotnie i dobrze odciśniętego (twaróg tylko w kostce)3-4 żółtka10 dag masła, w temperaturze pokojowej1/2 szklanki śmietany kre...