Przepis na Zupa krem z pieczonych warzyw

Składniki: Na ciasto: 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki 3 jajka 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 2...

Czasami bywam monotematyczna, musicie mi wybaczyć. Nie zdarza mi się to często, zafiksować potrafię się tylko wokół kilku tematów. Chyba łatwo zauważyć, że najczęściej ulegam dyni. Poznałyśmy się kilka lat temu, wcześniej w naszej kuchni była nieobecna...

Jedna z najstarszych zup polskich. O czarnej polewce pisał chociażby Adam Mickiewicz w "Panu Tadeuszu".Zupa mająca zarówno wielkich miłośników, jak i zagorzałych przeciwników. Wszystkie kontrowersje skupiają się na jednym ze składników - chodzi o...

Znakomita, sycąca zupa, świetna na mroźne dni. Wolnowar do ugotowania zupy ogonowej nadaje się wręcz idealnie. Można przed podaniem mięso wyjąć, usunąć kości i takie obrane wrzucić do zupy. Ja lubię podawać zupę z plastrem ogona, moim zdaniem wygląda z...

Paszteciki krucho-drożdżowe (przepis z zeszytu):Składniki:1kg mąkipaczka drożdzy200ml śmietanykostka margarynypół kostki miękkiego masła4 jajkasól do smaku Drożdże rozrobić ze śmietaną, odstawić do wyrośnięcia. Dodać do mąki z tłuszczem - posieka...

W tak upalną pogodę jak jest w tej chwili za oknem raczej nie mam ochoty na jedzenie. Ale jeść trzeba, dlatego z pomocą może przyjść orzeźwiający chłodnik. Jest lekki, pożywny i co najważniejsze - zimny!Gazpacho to zupa pochodząca z Hiszpanii. Doskonał...

Witamy po niewiarygodnie długiej przerwieDzisiaj chcemy wam pokazać, jakie smakowite cuda wychodzą w kuchni, kiedy się próbuje egzotyki. Przepis ten pochodzi z książki Sallie Morris "Kuchnia tajska -to proste" i rzeczywiście takie właśnie jest.Pomimo w...

Dzisiaj dla odmiany będziemy podróżować po krajach arabskich Afryki północnej. Tytułowe danie - harira - to klasyka marokańskiej kuchni, ale można je spotkać także w innych krajach, takich jak Tunezja chociażby. Jest to niezwykle sycąca i gęsta zupa, k...

Kurki to chyba jedne z ulubionych grzybów Polaków.Podobno kiedyś był to rarytas dostępny tylko dla arystokracji :-)Teraz, każdy może nabyć 30-40dkg tych pysznych, delikatnych grzybków i sporządzić z nich np. smakowitą zupę. Za mną zupa z ku...

Na wynos do pracy można zabrać ze sobą pomidorową.Z pulpecikami pełnych smaku i makaronem.Składniki:koncentrat pomidorowy Łowiczbulion warzywny 2 litry1 łyżeczka masła2 łodygi selera naciowego2 marchewkicebulaczosnekoliwaok pół łyżecz...

Zawsze w domu gotujemy barszcz właśnie w ten sposób. Wiem, że ta zupa pewnie nie powinna być nazywana barszczem, bo ten prawdziwy powinno sie przygotowywać na domowym zakwasie i wtedy wychodzi najlepszy. Przyznaję, że nigdy takiego nie gotowałam, ale m...

Normalnie po niedzielnym rosole następuje pomidorowy poniedziałek. Normalnie. Ale nie tym razem ;)Dziś zmyliłam przeciwnika. Zaryzykowałam.Szukając inspiracji na pomidorowo- bazyliowy serek, który cierpliwie czekał na tenmoment,przypo...

Wróciłam do żywych. Wreszcie mam kuchnię, która składa się z przyzwoitej powierzchni do krojenia, pojemnych szafek* oraz wszelkiego ustrojstwa potrzebnego do obróbki żywności. * gdzie mogę upchać eklektyczną kolekcję naczyń Mogę  piec, siekać, pichcić,...

Niby jest jeszcze lato, ale w powietrzu czuć jesień. Wraz ze zmianą pogody zaczynają za mną chodzić zupełnie inne, bardziej rozgrzewające potrawy. Jedną z nich jest barszcz czerwony. Jest świetnym dodatkiem do duszonych ziemniaków i sadzonego jaja, świ...

Jak widzicie nie odpuszczam i kontynuuję gulaszowe szaleństwo. To już ostatni taki garnek pełen francuskich pyszności. Tym razem padło na baeckeoffe, czyli danie z Alzacji. W tej sąsiadującej z Niemcami krainie skosztujecie treściwych potraw, często ma...

Będąc w tym roku pod koniec lipca w okolicach Iławy nad Jeziorakiem, trafiliśmy na najlepszą pogodę tego lata. Słońce, dużo słońca i ciepło. Choć kąpiel w jeziorze po długim paśmie deszczów była, mówiąc oględnie, orzeźwiająca;), cieszyliśmy się, że wyb...