Przepis na Zupa krem z pieczonych warzyw

Bakłażan, oberżyna, gruszka miłości, jajko krzewiaste, bakman, botaniczna nazwa tego warzywa to psianka podłużna. Pyszne warzywo, które po obróbce termicznej staje się soczyste. Teraz gdy kuchnia ewoluuje, możemy napotkać coraz więcej gatunków i odmian...

Dlaczego na Wielkanoc jemy jaja?W zamierzchłych czasach był to jeden z niewielu produktów,które były dostępne na przednówku,a ludzie po zimie potrzebowali przecież odżywczej strawy.Ponadto w tamtym czasie wierzono ,że jaja dają ludziom i ic...

Gdy Anna Pawłowa, rosyjska primabalerina w latach 20-tych XX wieku gościła w hotelu Esplanade w Perth została tam uraczona pierwszą pavlovą tak przynajmniej głosi legenda i stąd wzięła się nazwa tego bezowego torcika z owocami. Pa...

Wyposażenie kuchni gastronomicznej odbiega od tego, które kupujemy na prywatny użytek. Sprzęty muszą być wydajniejsze i przystosowane do wymagających warunków eksploatacyjnych. Mimo wszystko istnieją urządzenia, które znacznie ułatwiają proces przygoto...

Miodownik z kremem z kaszy manny  ( Stefanka ) Tradycyjne polskie ciasto, często przygotowywane w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zdecydowałam się na nie teraz na święta Wielkanocne, gdyż pasuje na każdą okazję, a jest tak pyszne, że nie mogłam się op...

Obok karpia świąteczna specjalność mojego męża.składniki:1 duży filet z dorsza4 marchewki2 pietruszki1 duża cebula3 łyżki koncentratu (najlepiej Łowicz)ziele angielskieliść laurowysól, pieprzRybę kroimy w kawałeczki ok. 2x4cm, panierujemy w mące, jajku...

Jak co tydzień o tej porze ZUPKA!!!!! :DTym razem tradycyjna pomidorowa :)Składniki:1 duże kurze udo3 duże marchewki1 duża pietruszka (korzeń)1/2 małego selerapół porasłoiczek koncentratu pomidorowego3 łyżki śmietany2 łyżki mąkinatka pietru...

Idealne na śniadanie (albo dodatek do śniadania, bo jak dla mnie to mała porcja ;)), bądź przekąskę w ciągu dnia. Zapraszam :)!Składniki(na 4 porcje):* 4 jajka* 2 sztuki dużych pieczarek* 3 małe cebule* 1 duża marchewka* 1/2 czerwonej papryki* 1/...

Podobne ciasto robiła moja mama, nazywało się "Stefanka". Krem ucierała pałką, aż kasza dokładnie się połączy z masłem. Ja zrobiłam trochę inną wersję tego ciasta. Dodałam blat ciasta z samych białek. Do kremu dodałam trochę konfitury z aronii. C...

"Jakie ciasta pieczemy na imieniny?" - takie pytanie stawia mi mama każdego roku przed każdymi imieninami domowników. W głowie pustka i z pomocą przychodzi INTERNET !Tak właśnie się stało, że odnalazłam to idelanie "mokre" ciasto.."Mokre" ? Tak,...

Frankfurter Kranz to niemiecka specjalność cukiernicza rodem z Franfurtu. Tort składający się z wielu warstw upieczonych z ciasta biszkoptowego lub piaskowego i maślanej masy, ozdobiony krokantem z orzechów laskowych, włoskich lub migdałów. Warstwy kre...

Przyznam, że ten tort jest najładniejszym i najsmaczniejszym tortem jaki zrobiłam w swoim życiu. Nie mam tortowych zapędów i przeważnie piekę je tylko swoim najbliższym.Do tego tortu zabierałam się ochoczo z głową, z konkretnym pomysłem :)Miał by...

Lekki, delikatnie kwaskowaty i tak wiosennie zielony mazurek, a może jednak zwykła tarta..? Chyba nigdy do końca nie zdołam zgłębić fenomenu tego ciasta o "stu twarzach" :D Jak to w końcu z nim jest? Mazurek może być tartą, ale nie każda tarta jest prz...

Inspirowane ciastem "wiewiórka" ze strony Kwestia Smaku. Lekko zmodyfikowane, smakuje ciagle dobrze, świątecznie, jak stwierdziła sąsiadka. Na zdjęciu część posypana cukrem, bo ta z kremem zeszła na pniu ;)Składniki na prostokatną formę:250 g mąki psze...

Intensywnie bananowe, cudownie słodkie, bez dodatku białego cukru (i z niewielką ilością brązowego), z pysznym kremem bananowym i odrobinątoffi. Jesienny smak, w sam raz na chłodny poranek, do kawy czy na podwieczorek. Mogą być także wspaniałą oz...

Zasiałam ostatnio popłoch wśród kolegów z pracy, kiedy w ramach śniadania przyniosłam sobie słoik kremu z nasion chia. O ile mi się wydawało, że już absolutnie całe internety widziały deser z nasion chia, o tyle moim pracowym kolegom wydawał on się ni...