Przepis na Z mąką łubinową

Wielkanoc minęła kilka dni temu. Oczywiście najważniejs []

Idealne, aromatyczne, zawijane ciasto drożdżowe z kawałkami jabłek, cynamonem i orzechami włoskimi. Takie połączenie Post Ciasto drożdżowe zawijane z jabłkami, orzechami i cynamonem pojawił się poraz pierwszy w .

Od początku byłam tak zaintrygowana ideą włączenia kawy do chleba, że z trudem wytrzymałam do całkowitego ostygnięcia bochenka, żeby móc go rozkroić... Wgryzając się w aromatyczną, czarną przylepkę z niezwykle chrupiącą skórką od razu się zakochałam. T...

Niedawno przeczytałam, iż najlepszą mąką na pączki jest mąka zawierająca dużo glutenu. Taką mąką jest krupczatka. Dodatkowo ciasto musi zawierać dużo żółtek, a mało cukru. Dzisiejsze pączki są na mące krupczatce, dodatkowo dodajemy do nich twaróg, dzię...

Ponoć nadszedł czas na boczniaki. Mówię "ponoć", bo gdyby nie mama Połówka nawet bym nie wiedziała i nie miała możliwości spróbować. Nie lubię i nie jadam grzybów (pieczarek również). Nawet na pizzy są nie mile widziane... ;) Ale zrobiłam, spróbowałam ...

Składniki:ok 500 -600 g mięsa szynki,2 duże cebule,1 duży ząbek czosnku,zioła prowansalskie,pieprz cytrynowy,pieprz kolorowy,sól czosnkowa,sól - do smaku2 łyżki masła klarowanegoPrzygotowanie:Mięso kroimy w plastry ok 2 cm.Obtaczamy w ziołach prowansal...

Nie lubię marnować jedzenia. Zostały mi dwie pałki z kurczaka, któregopiekliśmynawizytęrodziców. Odgrzewane nie miałyby już takiego uroku, więc postanowiłam "odnowić" kuraka :P Wyszły naprawdę pyszne, aż byłam zaskoczona a mąż p...

Już wiele miesięcy nie dołączałam do Piekarni, jakoś czasu brakowało. Tym razem nie mogłam sobie tego odmówić. Spodobał mi się jego kolor i zaintrygowało połączenie marchwi i bakalii.Chleb jest łatwy w przygotowaniu a smak... REWELACJA!!! polecam...

Pierwsze wspólne spotkanie w tym roku przy piekarniku nie mogło być nieudane. Takich efektów jednak się nie spodziewałam. Obawiałam się nieco o swój starter, ponieważ na początku dość mocno wystartował w górę ale opadł. Myśląc, że to wina mąki pr...

Chociaż codzienne obowiązki nie pozwalają mi na częsty wypiek chleba czy bułek, nie wyobrażam sobie, że by na świątecznym stole zabrakło domowego pieczywa. Ostatnio wypróbowałam przepis na orkiszowo-żytnie bułki, które wzbogaciłam o pestki dyni i czarn...

Składniki:3 szkl mąki3/4 szkl cukru3 jajka1 łyżeczka sody0,5 kg twarogucukier puder olej do smażeniaWykonanie:Twaróg połączyć z cukrem. Dodać jajka, mąkę i sodę. Wyrobić ciasto. Lekko podsypać mąką, rozwałkować na 1-1,5 cm. Wycinać kółeczka kieliszkiem...

150 g gorzkiej czekolady(ja używam Wedla)150 g masła100 g cukru pudru3 jajka30 g mąkiCzekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i dodaję masło. Mieszam aż się zrobi płynna masa, dodaję przesiany cukier puder i dalej mieszam do rozpuszczenia. Odstawiam do o...

Zaczyn do chleba przetrzymujemy zazwyczaj w lodówce. Jeśli chcemy upiec chleb, to go wyciągamy i pozwalamy mu dojrzeć przez 2-3 dniowe dokarmianie. Ale bywa tak, że z różnych przyczyn ta odrobina zaczynu nam spleśnieje. A wtedy do niczego się nie nadaj...

Ja: Dzień dobry, czy jest może chleb bez pszenicy, żyta i drożdży? Ekspedienta: milczy Ja: No wie pani, taki na zakwasie, tylko np z mąką orkiszową, ryżową, kukurydzianą? Ekspedientka: Nie ma takiego chleba. Tak właśnie wyglądały początki mojej ...

To nasze pierwsze bułeczki. Z pewnością nie ostatnie, już zdążyliśmy się uzależnić :)Składniki:250 g mąki pszennej50 g cukru2 łyżeczki cukru pudru1/2 łyżeczki soli70 g zimnego masła120 ml śmietany 30% lub 36%110 g sera mascarpone (wyjmijcie z lodówki n...

Składniki: mąka pszenna 500 z Kopytowa 2 szklanki, mąka żytnia 2000 z Kopytowa 1,5 szklanki, jajka 1 sztuka, śmietana 12% 1 łyżka, sól morska 1/2 łyżeczki, gorąca woda 1 szklanka, olej rzepakowy 2...