Przepis na wędlina z łopatki

Pampuchy, czyli ciasto drożdżowe gotowane na parze. U mnie w wersji na słodko z sosem śliwkowym. Równie pyszne będą z sosem malinowym, jagodowym czy truskawkowym. Moje nie są zbyt kształtne, gdyż podczas parowania miały mało miejsca i postykały się bok...

Makowiec to dla mnie typowe ciasto świąteczne i chociaż bardziej kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem, to na naszym wielkanocnym stole gościło już nie raz. Wyznaję zasadę, że im więcej maku, tym lepiej. Najlepiej masę makową przygotować samemu i dodać do...

Już dawno chciałam się z Wami podzielić przepisem na moje ulubione naleśniki, teraz przygotowywane w wersji bezglutenowej.. Jestem przekonana, że większość spożywa je właśnie w takiej formie czyli z serem. Jak dla mnie najlepsze połącznie. Składniki po...

Szczerze powiedziawszy nie wiem ile ten sos ma wspólnego z Wenecją, jest to po prostumoja próba odtworzenia sosu weneckiego, jaki podają w jednym z znanych mi makaronowych barów. Próba odtworzenia powiodła się znakomicie dlatego dziś, jeżeli ...

W poprzednim poście pisałem o historii i przygotowywaniu escabeche, ale nie wspomniałem, że technika ta, tzn. najpierw usmażenie, potem zamarynowanie w czymś kwaśnym, może być stosowana nie tylko do ryb. W Hiszpanii i w Ameryce Łacińskiej z powodzeniem...

Wiosna nadchodzi, choć w Łodzi można odnieść wrażenie, że robi to trochę ospale. Dziś na przykład pogoda smętna, deszczowa, wietrzna i ogólnie nieciekawa. W dodatku zimno! Przy takiej aurze zawsze chodzi mi po głowie jakieś "słoneczne" danie. &n...

Kolejny puszysty wypiek, obok którego nie można przejść obojętnie, tym razem drożdżowy. Już dawno zamierzałam upiec buchty z powidłami według tego przepisu. Niesamowicie puszyste bułeczki z marmoladą w środku, w sam raz do mleka na śniadanie. Po...

Jeśli komuś nie smakuje kawa, być może woli herbatę, a gdy nie jest amatorem herbaty, prawdopodobnie wybiera herbatkę owocową. Wyobraźmy sobie teraz napój, który można podciągnąć pod wszystkie te kategorie – napar z owoców kawowca. To właśnie cascara, ...

Dzisiaj podczas obiadu wpadła nam śliwka w kompot. I to dosłownie! A przygotowanie tego kompotu to naprawdę łatwizna.Składniki:- 0,5 kg śliwek węgierek- 1 litr wody- 5 łyżki cukru (albo do wyboru inne zamienniki cukru np. ksylitol)- 2-3 łyżki soku z cy...

Miło jest znaleźć w sklepie produkt, który się szuka od dłuższego czasu. Mimo to, ja w kilku miastach, w żadnym sklepie - czy to zwykły ,,osiedlak"/miejscowy sklepik czy nawet hipermarket - nie znalazłam ukochanego deseru ryżowego z czekoladowej edycji...

Jedno z 3-ch opakowań z edycji limitowanej... Pomińmy fakt, że jedno z nich, czyli (Caramel?) Brownie było już we wakacje tamtego roku, które mi naprawdę zasmakowało i wylądowało na miejscu pierwszym, nielubianych ciastek. Na tym dobrym miejscu, oczywi...

Pamiętacie jak robiłam dżemśliwkowy z czekoladą? Firma Goplana pomyślała (wraz z Solidarnością, po ich połączeniu), żeby stworzyć z tego pomysłu czekoladę. Smakuje tak samo? Produkt od niedawna na rynku (chyba, ze tylko w 100 g wersji, tak jak to...

Zupa, która świetnie rozgrzewa, dzięki burakom i ostrym przyprawom. Jest gęsta i treściwa. A do tego ma ciekawy orientalny smak inspirowany tajskimi smakami. Można się nawet pokusić o przygotowanie jej na święta.Składniki:2 duże buraki1 puszka mleczka ...

PŁASKURKAzboże, które jedli nasi pra, pra, dziadkowie . Zapomniane chodź takie ma wspaniałe właściwości dlaczego?Starsza siostra pszenicy orkiszu płaskurka, uprawiana była na szeroką skalę w starożytnej Mezopotamii. Niemczech znana jest pod...

Sezon grillowy w pełni, większość czasu spędzamy na świeżym powietrzu - stąd też moja propozycja na skrzydełka z grilla w marynacie z chili, posypane świeżym oregano. Jeżeli akurat nie mamy dostępu do grilla można je także zrobić na patelni grillowej.D...

Uwielbiam wszelkiego rodzaju słodycze. Staram się coraz częściej sięgać po te robione w domu. Ciasteczka owsiane to według mnie klasyka. Czasem warto klasykę trochę urozmaicić. Dzisiejszym urozmaiceniem jest cukinia. Przemycamy warzywo w słodkim daniu ...