Przepis na Tort brownie z gruszkami i sosem karmelowym

Tak, mózg przędzalnika. Tak w wolnym tłumaczeniu brzmiałaby nazwa jednego ze specjałów, bez którego nie mogłoby się chyba obejść menu żadnego porządnego, lyońskiego bouchon. Zanim przejdziemy do mózgu o bouchon. Bouchon po francusku znaczy tyle...

Tę pizzę zrobiłam zainspirowana przepisem znalezionym na fejsbukowym profilu Blue Marine Mielno. Jak tylko zobaczyłam zdjęcie pizzy dostałam przysłowiowego ślinotoku. Przepis lekko zmodyfikowałam pod względem proporcji (podane przez kucharza proporcj...

Karp po wielkopolsku czyli w sosie piernikowymNie wyobrażam sobie Wigilii bez karpia i zupy rybnej. Dla mnie to potrawy obowiązkowe. Wiem, że w dawniej kuchni polskiej na wigilijnym stole królowały bardziej szlachetne ryby: sandacze, szczupaki, jesiotr...

Już jutro wigilia :)A teraz tak na szybko zbiór moich pomysłów- na wigilię, na święta, ciasta i inne :)NA WIGILIĘ1. Bigos wigilijny 2. Sałatka jarzynowa3. Krokiety z kapustą i grzybami4. Racuchy5. Pierogi z kapustą i grzyb...

Temat na dziś to ryba.Kiedyś podstawa na polskich stołach, dziś przygotowywana dość rzadko, często jednie od święta.O prozdrowtnych właściwościach ryb nie będę się rozpisywać, bo ryby jeść wato, a nawet trzeba. Nie tylko dlatego, że są zdrowe i s...

ŁAZANKI Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI PRZEPIS NA SZYBKI OBIAD szybki, prosty, niedrogi obiad i co najważniejsze pyszny

Dzień Dobry w poniedziałek :-) Pamiętacie pyszne i puszyste placuszki z serkiem ricotta ? Tym razem zamiast ricotty do placuszków dodałam serek mascarpone i zrobiłam sos z mrożonych truskawek. Zamiast cukru placuszki i truskawki posłodziłam zamie...

Moja rodzina uwielbia sosy w stylu chińskim które podaję z ryżem dlatego staram się wymyślać coraz nowsze połączenia oraz kombinacje smakowe. Najbardziej przypadły nam do gustu sosy z nutą ostrości ze świeżym czosnkiem i imbirem . Mąż szaleje za smakam...

SZASZŁYKI EGZOTYCZNE...z ananasem i papają.Szaszłyki egzotyczne to kolejna moja propozycja potrawy na grill-party :)Szaszłyki te zaskakują nie tylko pięknymi kolorami, ale także i ciekawym smakiem - mamy tutaj słodycz ananasa, cebuli, wspaniały s...

Pomysł na to danie wziął się w mojej głowie, gdy zakupiłam makaron ryżowy. Sama nie wiem po co wrzuciłam go do koszyka, ale chyba chciałam sprawdzić jak smakuje, bo nigdy wcześniej nie miałam z nim do czynienia. Samego przecież nie zjem, a kurczak, soc...

Kruchutkie, duszone roladki, wypełnione fasolką szparagową i owinięte plasterkiem boczku. Wymagają wprawdzie nieco czasu na powolne duszenie mięsa ale mimo to nie są pracochłonne. Danie typu samograj... wstawiasz i robi się samo :)Składniki:1kg...

Lubicie pizzę? Chyba każdy od czasu do czasu lubi :)Jutro Światowy Dzień Pizzy - a u mnie już dzisiaj super przepis na ciasto do pizzy - cienkie i odpowiednio chrupiące oraz gęsty, aromatyczny sos - zamiast dzwonić jutro do pizzerii- zróbci...

Skoro zebrane w panel grono ekspertów nie potrafiło określić, czym jest fine dining, rzecz wyjaśniam w pojedynkę i obrazowo na przykładzie poznańskiej Mugi Zdziwiłem się niepomiernie, gdy przysłuchując się niedawno godzinnej debacie ekspertów na temat ...

"Lalinda", która została przezwana "Lafiryndą" ;) . Ot taka zalotna cukrowa lala, była ostatnio tworzona na szkoleniu w Gdańsku.Tym razem zajęcia w Akademii Torcikowni poprowadziła Katarzyna Gębicka i to właśnie pod jej czujnym okiem uczestniczki lepił...

Na sylwestrowej domówce najlepiej sprawdzą się niewielkie przystawki, takie które nie wymagają dużo czasu ani umiejętności, dlatego ja mam propozycję z ciasta francuskiego z dodatkiem szynki serrano i wyrazistych w smaku serów, zachęcam do wypróbowania...

Bardzo żałuję, że nie mam już rodziców, dziadków, pozostała jedna babcia, z którą mam nikły kontakt. A czemu żałuję? oczywiście z powodów emocjonalnych ale także dlatego, że wiedzą jaką zdobywam nie mogę się z nimi podzielić.Skoro nie z bliskimi to pod...