Tak, mózg przędzalnika. Tak w wolnym tłumaczeniu brzmiałaby nazwa jednego ze specjałów, bez którego nie mogłoby się chyba obejść menu żadnego porządnego, lyońskiego bouchon. Zanim przejdziemy do mózgu o bouchon. Bouchon po francusku znaczy tyle...
Francja uchodzi za miejsce narodzin światowej kuchni. A jeśli tak jest, to Lyon jest tego niekwestionowanie tego świata pępkiem. Choć moze dzisiaj nie jest w centrum uwagi, tak naprawdę to w Lyonie wszystko się zaczęło. Tutaj działały Kuc...
To był bardzo krótki, ale intensywny wyjazd. W ciągu trzech dni zdążylismy przejechac Normandię od jej południowych krańców po znajdujące sie na północy wybrzeże. I wrócić.
