Przepis na Top ten 2015

Empik.com rozpoczął wczoraj przedsprzedaż mojej drugiej książki pt. „Święta bez pszenicy”, napisanej również wspólnie z Wandą Gąsiorowską. Publikację można zamówić już teraz, w niższej promocyjnej cenie :) Oczywiście fizycznie książka trafi do kupujący...

Ostatni weekend minął nam bardzo twórczo :) Po raz pierwszy kisiłam kapustę. Przerobiliśmy 40kg kapuchy! :D Szybko poszło, bo było dużo rączek do pracy. Kupiliśmy kapustę już poszatkowaną, więc pewnie dlatego też tak szybko poszło ;) Myś...

Nalewka sporządzana jest w procesie maceracji, czyli przez zalanie składników alkoholem. Pierwsze wzmianki o nalewkach związane są z Hipokratesem. Podobno ten słynny grecki lekarz, prekursor medycyny, używał mieszanek ziół z alkoholem i miodem jako pan...

Składniki:Zaczyn:75 g aktywnego zakwasu żytniego;75 g mąki pszennej (u mnie typ 650);75 g przegotowanej, letniej wody.Ciasto chlebowe:300 g mąki pszennej Grahama (typ 1850);300 g mąki pszennej (u mnie typ 650);500 g letniej, przegotowanej wody;20 g sol...

Składniki 2 - galaretki jagodowe1 galaretka cytrynowa500ml - śmietany 36% herbatniki ,lub biszkopty na dno tortownicyjagody ,wiśnie brzoskwinie...WykonanieGalaretki jagodowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody(smak galaretki taki jak owoce).Trze...

Składniki:pół kg mąki,2 jajka,2 łyżki oleju,260 ml wrzącej wodymąka bezglutenowa do podsypywania Wykonanie:Ciasto wyrobiłam w mikserze z hakiem - możesz też wyrobić w termomiksie lub robotem tego typu, odstawiłam na pół godz by odpoczęło. Ciasto wałkuj...

Ciekawe i oryginalne ciasto z kremem na bazie bułek kajzerek. Ten nietypowy składnik tak mnie zaintrygował, że musiałam je w końcu upiec. Smaku bułek w kremie nie czuć, za to całość rzeczywiście jest lekka jak łabędzi puch. Ciasto nie jest przesadnie ...

W moim jesiennym sadzie owoce kuszą ferią barw, smaków i aromatów. Część z nich wykorzystałam na ten pyszny, wykwintny dżem z dodatkiem goździków, cynamonu, imbiru oraz rodzynek. Dzięki przyprawom nabrał odświętnego charakteru i wykwintnego smaku. Rob...

Na grządce z buraczkami, poza tymi naprawdę dużymi, co roku wyrywam też sporo malutkich, które lądują w słoikach w całości. Marynowane w octowej zalewie są świetnym dodatkiem do obiadów, sałatek i na przekąskę. W ten sam sposób można też przygotować w...

Zielone pomidory są pyszne, a przepis na kiszone zielone pomidory dzieciennie prosty.Składniki:zielone pomidorypół litra przegotowanej wody4 pełne łyżeczki soliliść laurowykilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiegoestragonczosnekkoperPrzygotowan...

Do dziś nierozwiązaną zagadką dzieciństwa jest dla mnie to, dlaczego, gdy byłam dziewczynką w wieku 10-15 lat co roku, w okolicach sylwestra znajdował się ktoś, kto uznawał, że świetnym prezentem dla mnie będzie biznesowy kalendarzo-planer. Ja kumam, ż...

Pierogi ruskie to moje ulubione danie z dzieciństwa. Nieodmiennie kojarzą mi się z moją kochaną babcią. Zawsze robione w ilościach hurtowych, ale za dobre żeby je zamrozić na później. Potrafiłam pochłonąć cały talerz na raz. A potem już nie chciało się...

Dzień dobry, Dzisiaj chciałam Cię zaprosić do przyrządzenia bardzo łatwej jesiennej zapiekanki, która jest połączeniem słodkawego smaku warzyw korzeniowych, karmelizowanej cebuli i aromatu ziół...

Dość długo się zastanawiałam jak wogóle nazwać ten mój wypiek, ponieważ samo nadzienie kokosowe nie oddaje do końca jego zawartości, którą jest między innymi twaróg i jogurt grecki. Spód ciasteczkowy, ale już bez cukru i polewa czekoladow...

Ostatnio długo mnie nie było, a to praca, a to trochę urlopu, a to po prostu odpoczynek, ciągle brak czasu, albo chęci, żeby usiąść przed komputerem. Ale już wracam z kolejną dawką przepisów. Pogoda ostatnio nie sprzyja temu, żeby długo stać w kuchni i...

Oj bałam się tego eksperymentu, bałam, ale po przegryzieniu się ciasta w lodówce przez całą noc z pełna odpowiedzialnością stwierdzam, że naprawdę udane ciasto, inne od tych które dotychczas robiłam, bo nie jestem fanką ciast typu upiecz ...