Przepis na swiat na widelcu

FASZEROWANE MUSZLE ZAPIEKANE Z SEREM Składniki: 25 dag makaronu muszli 30 dag pieczarek 5 jajek ugotowanych na twardo sól pieprz 25 dag sera żółtego 250 ml śmietany 30 % gałka muszkatołowa 1 2 cebule Czerwona papryczka chili (pół) Tłuszcz do sm...

Przepis na te placki pochodzi z notatnika mojej babci Celiny. Spójrzcie tylko na to piękne, rustykalne pismo! Mam ogromny sentyment do takich przepisów. Poza tym po raz pierwszy przygotowałam je razem z babcią, pewnie ładnych kilka lat temu. Miałyśmy w...

Krucha tarta z wiśniami to idealny deser na każdą porę roku, gdyż świeże jak i mrożone owoce świetnie się sprawdzają. Wiśnie cudownie przełamują słodycz kruchego ciasta. Jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, a jeszcze szybciej znika z talerzy ;) Wiś...

Kasza, jaka by to nie była, to moja codzienność z którą bardzo się polubiłam. Jesienią, zimą i wczesną wiosną w pracy, w moim pudełku z posiłkiem na lunch, kasza jest każdego dnia w różnej postaci. Zazwyczaj są to banalne połączenia: ulubiona kas...

Polecam taki schab, jest delikatny i pyszny. Można go przygotować wcześniej i będzie sobie czekał w lodówce na gości. Przygotowanie marynaty do schabu – wszystkie składniki wrzucić do moździerza i dokładnie utrzeć. Mięso umyć i osuszyć, następnie natrz...

Czyli bardziej oryginalny niż omlet sposób na czyszczenie lodówki. Lodówkę w taki sposób czyściłem już wprawdzie temu, ale wycieczka do Rzymu spowodowała lekką obsuwę w publikacji. Musicie mi wybaczyć. W nagrodę planuję kilka przepisów inspirowanych Wł...

Zapragnąłem wątróbki. Miękkiej, drobiowej ale jednocześnie innej niż zwykle. Wówczas przypomniałem sobie, że moja nieoceniona książka z tajską kuchnią przewiduje przepis na wątróbkę na sposób południowo-wschodnio azjatycki. W lodówce miałem pastę curry...

Kolejny z pysznych hiszpańskich chłodników, po gazpacho i migdałowym ajo blanco. Podobnie jak w gazpacho jego podstawą są dobre pomidory, czosnek, chleb i oliwa. Różnią się tym, że w salmorejo nie ma innych warzyw poza pomidorami i czosnkiem, dodaje si...

Jeżeli któś urodził się w latach siedemdziesiątych lub osiemdziesiątych ubiegłego wieku, musi go pamiętać. Sztandarowy słodycz naszych mam, zastępujący czekoladę i inne niedostępne słodkości. Mleczno-kakaowy, bardziej kruchy albo zwarty, z kawałkami he...

Te ciasto może nie jest bardziej czekoladowe od samej czekolady, ale na pewno jest blisko. To ciasto czekoladowe typu brownies bardzo wilgotne, a efekt prawie zakalca jest zamierzony. Dodatek whisky nadaje mu pazura i wyjątkowości...

Mam wrażenie, że niedawno pisałam o drugich urodzinach Wilczego, a tu już pora na podsumowanie kolejnego roku. Tak naprawdę jestem trochę spóźniona, bo trzeci rok blogowania minął 3 maja Co się działo u mnie przez ten rok, dlaczego tak mało piszę i jak...

Dania kuchni azjatyckiej wyjątkowo często goszczą na moim stole. Mam chyba słabość do tych charakterystycznych, aromatycznych przypraw, które powodują, że sam zapach dania przenosi mnie w Świat Orientu. Dziś, aby przygotować danie niemal tak smaczne, j...

Kiedyś miałam w ogrodzie drzewo śliwek węgierek i robiłam z nich dżemy i powidła a także inne przetwory. Padło niestety ze starości, ale od kilku lat owocuje nam inna śliwka, wcześniejsza, z okrągłymi czerwono-fioletowymi i bardzo słodkimi owocami. Dod...

Niewiele kupuję domowych wędlin, staram się jak najwięcej robić ich w domu. To jest baleron jeszcze świąteczny. Zrobiłam prócz niego peklowaną w zwykłej soli pierś kurczaka i szynkę, schab pieczony w rękawie ( pokażę później ) i jakieś roladki do jedze...

Wszystko zamknięte, nawet wosiedlowym sklepiku światło zgaszone, agoście nadchodzą. Gdynie mam niczego słodkiego, chwytam zakilka składników iczaruję w20 minut pyszny deser. Chrupiące krążki, sprawdźcie je! Banalność...

Nasza polska truskawka może być wyjątkowym owocem. Szczególnie wtedy, kiedy czekamy na nią cały rok. Dziś przygotowałem dla Was kolejną słodką inspirację z truskawkami w roli głównej.Szybka i prosta w przygotowaniu tarta na kruchym spodzie ...