Przepis na Spaghetti bolognese (2) z Piccolo

Przy wpisie na sos pomidorowy z mięsem mielonympisałam, że zawsze robię dużą jego ilość, porcjuję i często mrożę. Przydaje się wtedy na szybki obiad do spaghetti lub właśnie lazanii, czyli zapiekanych płatów makaronu lasagne przekładanych sosem b...

Pesto alla genovese to pochodzący z Genui sos, którego głównym składnikiem jest bazylia - pochodząca z Azji i zdziczała na południu Europy już przed wiekami roślina jednoroczna.W Persji bazylia była nazywana zielem królewskim, a w średniowieczu była mi...

Macie produkty spożywcze/dania bez których nie wyobrażacie sobie życia? Ja mam - makaron. No normalnie co ja poradzę, że bez niego żyć nie mogę? I nieważne, że dieta, że ma być FIT, makaron musi być i basta! Bo to nie makaron tuczy, ale nieodpowiednio ...

Cała moja rodzina uwielbia makarony. Makaronowe dania znikają z talerzy w kilka minut, a z ust domowników padają pytania o dokładkę. Staram się, aby w naszej kuchni dominowały produkty pełnoziarniste. Zawierają mnóstwo błonnika, witamin i minerałów. Ni...

Najlepsze lekarstwo na moje ostatnie tęsknoty za latem i prawdziwymi pomidorami.Suszone pomidory zamknięte jesienią w oliwie z ziołami, mają tak mocny smak, że nawet ich niewielka ilość rozkręca kubki smakowe. Z uporem maniaka zachęcam do ich samodziel...

SPAGHETTI IDEALNESAŁATKA Z PIECZONĄ DYNIĄ!PIEROGI Z NADZIENIEM Z DYNI!ZUPA Z PIECZONEJ DYNI HOKKAIDO. ROZGRZEWAJĄCA ZUPA NA JESIEŃ.MASŁO ORZECHOWE Z DYNI!CHLEBEK DYNIOWY Z KREMEM SZAFRANOWO-DYNIOWYMNALEŚNIKI GRYCZANE Z SOSEM DYNIOWYM I GRILLOWANĄ KUKUR...

Po dłuższej przerwie spowodowanej wakacyjnym wyjazdem, a następnie długim czasem dochodzenia do siebie po urlopie, wracam do gotowania. Jesień to taka piękna pora, kiedy chce się mnóstwo gotować. A zaczynam od wspólnego gotowania, tym razem wraz z Mira...

Kuchnię włoską uwielbiam ponad wszystko i choć jak dotąd nie miałam okazji odwiedzić tego pięknego kraju, jestem pewna, że prędzej czy później to nastąpi. Tymczasem w pełni oddaję się podróżom kulinarnym przeglądając różnorakie książki kucharskie będąc...

Marzec był dla mnie trudnym miesiącem. Miesiącem zmian, walki w sumie z samym sobą.Makaron, kasze, trochę więcej... Dużo warzyw, a w tym... seler? To taki trochę kopciuszek wśród warzyw. A tak to w sumie po staremu - smacznie i szybko.Makar...

Jak już nie jeden raz wspominałam, Erasmus jest doskonała lekcja kultury, a dla mnie również wspaniałą szkoła gotowania. Jedną z pierwszych lekcji gotowania jakie odbyłam w Pisie była ta dotycząca doboru rodzaju makaronu do sosu. Wielu ludziom wydaje s...

Znający moją stronę wiedzą, że często inspiruję się innymi przepisami. Kiedyś dużo częściej, dziś już rzadziej, ale nazwa powstała nie bez powodu. Mam swoich ulubionych „wykonawców”, których przepisy najbardziej mi odpowiadają, mogę powiedzieć, że czyt...

Eksplozja kolorów i smaków - tak pokrótce przedstawić można dzisiejszy przepis.Jeżeli bliskie Waszemu sercu są azjatyckie smaki, na pewno pokochacie to danie. Niezwykle szybkie w przygotowaniu i mega smaczne. Łączy w sobie wiele smaków, je...

Mam taką teorię, że wszystko, łącznie ze schabowym, smakuje dwa razy lepiej złożone w kanapkę. Burgerów więc w ostatnim czasie trochę przerobiłam. W ostatnim numerze magazynu 'be active' znalazłam ciekawą wariację na temat tego klasyku.Po moich l...

Kiedy odSkworcupłatki czosnku dostaliśmybardzo się ucieszyliśmy.Bo mają bardzo intensywny smakDo zupy będą więc w sam raz.Oprócz tego szczyptęprzyprawy meksykańskiejdo niej dodaliśmySmak zupki nią zaostrzyliśmyDo mięsa czy...

Ostatnio na blogu pojawiło się kilka przekąsek oraz zupa. Dziś nadeszła pora na konkretną porcję mięsa. Jestem ciekawa do czego najczęściej wykorzystujecie mięso mielone? Kotlety, zapiekanki a może do spaghetti?Jeśli macie już dość tradycyjnego mielone...

Pesto to rodzaj pysznego i szybkiego sosu/pasty, z przygotowaniem którego poradzi sobie nawet totalny, kuchenny laik. Pesto jest o tyle fajne, że ma dużo zastosowań, a to, do czego go wykorzystamy zależy już od nas samych i naszej kreatywności.Można pe...