Przepisy z kategorii Wieprzowina

Wszystkie moje "...wary" darzę miłością ogromną - szynkowar, szybkowar i wolnowar. Łopatka w plastrach z wolnowaru rozpływała się w ustach a pracy przy tym było niewiele. Całą prace wykonał wolnowar. Rano wcześnie nastawiłam garnuszek do pracy, a po pr...

Moją przygodę z wędzeniem rozpoczęłam z zestawem od Tradismak -Domowa Wędzonka.Przy jednym wędzeniu, ociekaniu i osuszaniu zrobiłam aż cztery różne wyroby - już pokazałam Wam ćwiartki wędzone podpiekane i parzonewięc teraz czas na pol...

Niby schab po cygańsku, ale jednak nie :) To taka moja lżejsza jego interpretacja, gdzie marchew i cebulkę najpierw przesmażyłam i zrezygnowałam z majonezu i sera. Schab wyszedł mięciutki, rozpływający się w ustach, soczysty i lekko słodkawy od marchew...

W maju będąc na przyjęciu komunijnym chrześnicy mojego męża na obiad zaserwowano przepyszną karkówkę pieczoną w plastrach, z cebulką i śliwkami. Była tak smaczna, że musiałam powtórzyć w domu. Siostra męża użyła gotowej mieszanki przypraw do marynaty. ...

Przy wpisie na sos pomidorowy z mięsem mielonympisałam, że zawsze robię dużą jego ilość, porcjuję i często mrożę. Przydaje się wtedy na szybki obiad do spaghetti lub właśnie lazanii, czyli zapiekanych płatów makaronu lasagne przekładanych sosem b...

Małe i zgrabne roladki schabowe z serem w środku, podduszone w sosie własnym. Do ich przygotowania użyłam siekacza zmiękczającego od Tradismak, którym ostatnio zastępuję mój tłuczek choć oczywiście można roztłuc w tradycyjny sposób kotlety. Pyszny i pr...

Witajcie po Świętach! Dziś przychodzę do Was z propozycją na tradycyjnego, zacnego schabowego, jednak w troszkę odmienionej wersji - w panierce z prażoną cebulką. Najpierw schabowy krótko obsmażany aby nie spalić cebulki w panierce, a następnie dopiecz...

Pierwszy raz robiłam domową białą kiełbasę i nie zawiodłam się. Smak nieporównywalny do żadnej sklepowej, a przede wszystkim wiemy co w niej się znajduje. W białej z tego przepisu znajdziecie boczek, karkówkę i łopatkę wieprzową. Boczek miałam dość chu...

Kolejna wędlina na zamówienie, tym razem przygotowałam dla mamy i co mnie bardzo cieszy, namówiłam ją na szynkowar. W sumie nie dałam jej wyjścia - po prostu jej zamówiłam i tyle :) Przyprawy dobrała sobie sama: majeranek i czosnek niedźwiedzi. Powiem ...

Kolejna mielonka na ostro - tym razem z papryczką chili, suszonym oregano i pomidorami. Ostrość jest w sam raz i nawet mnie, która nie przepada za chili, wyjątkowo pasowało. Wędlinę zrobiłam w prasceDueti czas parzenia jest do niej dostosow...

Schab w innym wydaniu - zamiast tradycyjnych kotletów bitki ze schabu w pysznym i kremowym sosie śmietanowym z pieczarkami. Bitki lubię wielkości śródręcza, więc każdy kotlet przecięłam na pół i odrobinę rozbiłam tłuczkiem. Zamiast schabu można użyć po...

Domowa wędlina jakiej nie znajdziecie w żadnym sklepie, przygotowana samodzielnie z przyprawami jakie lubicie. Tym razem również skorzystałam z wolnowaru, ponownie nie obsmażałam szynki i szynka wyszła aromatyczna, delikatna i krucha. Pięknie się kroił...

Odkąd zakupiłam wolnowar bardzo chciałam sprawdzić jak uda się w nim przygotować duże kawałki mięsa, tak jak się robi pieczyste. Wszędzie można znaleźć przepisy na zupy, buliony, gulasze i inne dania jednogarnkowe a ja chciałam boczek, z efektem jak z ...

Niedawno uSmacznej Pyzywidziałam długo pieczoną karkówkę z ciekawą marynatą z octem balsamicznym. Korzystając z tej inspiracji i marynaty zrobiłam karkówkę na swój sposób w wolnowarze. Karkówka przygotowana w ten sposób rozpływała się w ust...

W moim domu pojawił się wolnowar. Co mnie bardzo zaskoczyło, pomysłodawcą był mąż, Pan "gdzie to teraz schowasz?". Pierwsze danie jakie w nim przygotowałam był gulasz wieprzowy, zwykły, najzwyklejszy aby skupić się na tym, czy aby tak długie "gotowanie...

Poczciwy boczek - ma fanów, jak i przeciwników. Pomimo tego, iż na co dzień jemy wędliny z tych chudszych, od czasu do czasu z chęcią przygotowuję również boczek. Ta rolada to radosna twórczość własna i mieszanka dwóch przepisów:pieczystego w mio...