Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Gdy nadchodzi jesień automatycznie zaczynam mieć ochotę na rozgrzewające smaki. Coraz częściej włączam piekarnik, bo nie koliduje on już z pogodą za oknem. Sięgam po pieczone warzywa, czerwone mięso i zupy. Ale prawdziwą kwintesencją jesieni są dla mni...

Jutro wielkie święto wszystkich obżartuchów - Tłusty czwartek! Zawsze jestem pełna podziwu dla wszystkich cierpliwych ludzi, którzy potrafią dla kilku pączków stać w kolejce przed cukiernią nawet godzinę. Ja zdecydowanie wolę ten czas poświęcić na stan...

Niespełna miesiąc temu, u progu czerwca, z utęsknieniem czekałam na czas wakacyjny. Czekałam na świadectwa moich pociech, długie spacery, weekendowe wypady nad kaszubskie jeziora i rodzinne grillowanie. W końcu, czekałam na wytęskniony i upragniony wyj...

Nie jestem i nigdy nie byłam entuzjastką nut cytrusowych w jedzeniu - chociaż pomarańcze i cytryny same w sobie bardzo lubię, to dodatek skórki bądź olejku do większości słodyczy (zwłaszcza czekolad) nie jest pożądany przez moje dość wybredne kubki sma...

Moje życie kulinarne bez tahini byłoby znacznie uboższe, więc prawie zawsze mam napoczęty jakiś słoik przysmaku, który wraz z masłem orzechowym i innymi kremami (aktualnie manną kokosową i kremem krówkowym) zajmuje część półki w jednej z szafek z "jedz...

Poprzednie wpisy z daniami na wynos cieszyły się sporym zainteresowaniem, więc dodaję kolejny - być może zainspiruje kogoś do przygotowania czegoś podobnego. Jedzenie w pojemniczkach to nieodłączny element mojego życia i staram się, aby dania były pros...

Placki to niezmiennie jedno z moich ulubionych dań i często robię je w wersji słodkiej, np. z jabłkami czy dynią. Ostatnio eksperymentuję także z opcjami warzywnymi i żadne połączenie mnie dotychczas nie zawiodło. Do przygotowania tych placków zmotywow...

Pamiętam moje początki weganizmu i tworzenia deserów. Już kiedyś przygotowałam truskawkowy sernik z truskawkami, ale okazał się klapą. No może nie było aż tak źle, lecz trzeba było go jeść łyżeczką prosto z naczynia.Myślałam wtedy, że jedna truskawkowa...

Sierpień mógłby trwać w nieskończoność. Dobra, jeszcze część września. Łapczywie nasycam się słodkimi pomidorami malinowymi, a jak mam szczęście być na targu, także bawolimi sercami. To są pomidory, na które się czeka wiele miesięcy do połowy lata. P...

Nie jadłam chyba jeszcze tak dobrego, zdrowego zamiennika nutelli. Łuskane, uprażone ziarna słonecznika są zmiksowane na masło słonecznikowe, co dodaje "nutelli" gładkości, pozostałe składniki czynią z niego prawdziwy majstersztyk. Bardzo polecam ten ...

Szukałam pomysłu na prosty i szybki obiad, inspirację znalazłam w najnowszym kwietniowym numerze "Kuchni". Wątróbka ułożona jest na smażonych porach i ugotowanej soczewicy. Mięso i soczewica sycą. Soczewica zawiera łatwo przyswajalne białko i wiele ...

Ostatnie tygodnie sierpnia zawsze kojarzą mi się z ciężkim gorącym powietrzem. Na takie upały nie pomaga nawet zimna woda z miętą, w grę wchodzą jedynie lody, najlepiej sorbety. Co prawda sorbet przygotowałam w jeden z majowych gorących dni w tym...

Jednym z moich ulubionych warzyw jest cukinia. Latem robię z niej co tylko się da: zupy, leczo, zapiekanki, makaron, lazanię, a nawet ciasto. Nie wiem czy wiecie, ale z powodzeniem można jeść też kwiaty cukinii. To prawdziwy rarytas, tym bardziej, jeśl...

Powoli wszędzie już pojawiają się przepisy wielkanocne na jajka faszerowane, jajka smażone z panierką, sałatki, babki, mazurki... A ja jak na razie nawet nie wiem, co dokładnie pichcimy z mamą na Święta. Z ciast raczej nie będzie nowości, więc przepysz...

Ciasto bywało u nas zawsze jako gotowiec z cukierni i bardzo smakowało ono mojej Emilce, smakowało tak bardzo, że postanowiła zdobyć na nie przepis. Pokopała troszkę w sieci i tutaj znalazła to czego szukała. Na znalezieniu przepisu jej rola się nie sk...

Na początku roku dostałam od Pani Tereski kalendarz z jej przepisami i co miesiąc coś mnie z niego kusi, każdego dnia budzę się rano i robiąc w kuchni kawę patrzę na te cuda wiszące na ścianie, patrzę dzień, patrzę dwa dni czy tydzień, aż w końcu...