Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Kotleciki warzywne to jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad. Tym razem postawiłam na warzywa korzeniowe, tworząc kotleciki z selera, marchewki i jarmużu. Są pyszne, a przy tym lekkie i wprost idealne na wiosenny, zdrowy lunch.Czytaj więcej »

Przyszła wiosna, a wraz z nią ochota na lekki i zdrowy deser. Tak powstała dwukolorowa, jogurtowa panna cotta z musem truskawkowym. Swój ciekawy, zielony kolor zawdzięcza dodatkowi młodego jęczmienia - ten proszek to prawdziwa bomba witaminowa! Nie dzi...

Miniony weekend był dla mnie pełen wrażeń. Miałam okazję poprowadzić moje pierwsze, w pełni samodzielne warsztaty kulinarne! Mało tego, odbyły się w eleganckim hotelu Mercure Dosłońce. Trudno o lepsze miejsce na debiut :)Hotel Mercure Dosłońce Conferen...

Początek marca to czas lekkiego zawieszenia. Jedną nogą tkwimy w zimie, drugą, coraz śmielej, w wiośnie. Nie wiem jak Wy, ale ja z utęsknieniem czekam na promienie słońca powodujące wzrost temperatury. Czekam na długie spacery, pączkujące drzewa i scho...

Po wczorajszym spotkaniu z Rabarbarem, wiedziałem że mój urlop jest najlepszą rzeczą jaka mogła mnie spotkać. Ciasto, które wspólnie stworzyliśmy z dawnym przyjacielem dało mnóstwo radości, ale stało też się motorem napędowym do wspólnych inspiracji. P...

Chciałbym się skupić, tylko na gotowaniu i pisaniu książki, ale żeby jakoś godnie przeżyć, muszę zasuwać na etacie 8 godzin i jeszcze dojechać do miejsca pracy, co zajmuje mi około 3 godzin w dwie strony. Gdy wracam do domu, zbliża się godzina 17:00, w...

Moje pierwsze starcie z tego typu potrawą. Chyba musze przyznać, że po raz pierwszy w życiu jadłam lasagne. Jest dość czasochłonna, ale bardzo, bardzo pyszna. Smakowała nie tylko mi, wiec uznaje to za mój sukces kulinarny. Do zdrowych dań w 100% to nie...

Witajcie!Wyobraź sobie aksamitny, kremowy sernik z nutą białej czekolady i odrobinąlata ukrytego wewnątrz w postaci borówkowego musu.Połączenie nie do opisania.Kruchy spód idealnie uzupełnia to połączenie i jest zaskakująco prosty.Już chyba nigdy nie b...

Pogoda w tym roku oszalała, a podobno wentylatory w kilka upalnych dni rozeszły się jak świeże bułeczki i sklepowe półki święcą pustkami. Lato mamy iście afrykańskie, ale ja kulinarnie postanowiłam pozostać na naszym kontynencie i przygotować pys...

Dietetyka to taka dziedzina, w której, żeby być dobrym specjalistą, trzeba się ciągle rozwijać, ciągle dokształcać, szukać nowych, rzetelnych i sprawdzonych informacji.Można to robić na różne sposoby, w tym uczestnicząc w różnego rodzaju konferencjach ...

Naleśniki przygotowane z okazji Tłustego Czwartku. Nie lubię pączków, za to naleśnikiem nie pogardzę. Nie byłabym sobą gdybym nasmażyła zwykłych placków. U mnie musi być mąka pełnoziarnista i coś zielonego. Jarmuż można w tym przepisie pominąć, ale jeż...

Proste pomysły dodają smaku i koloru prostym produktom.Zwykłego tuńczyka w puszce można wspaniale urozmaicić dodając kilka składników, tworząc szybciutko pyszną pastę kanapkową.Dobra na śniadanie, kolację, imprezkę czy przegryzkę.Potrzebuje...

Czerwona porzeczka w tym roku bardzo obrodziła w rodzicowym ogródku, powiem więcej zostaliśmy wręcz zaporzeczkowani, więc od kilku dni bardzo intensywnie rozmyślałam co by tu wykombinować dobrego z tych owoców. Poza kompotami, sokami i konfiturami przy...

Kupiłam ostatnio wielki litrowy słoik (a raczej wiaderko!) masła z orzechów nerkowych z nadzieją, że w końcu zaszaleję z paleo przepisami... Miałam rację! Poniższy przepis jest strzałem w dziesiątkę jeśli chodzi o paleo naleśniki (w stylu amerykańskim,...

Jest zima, jest zimno, więc dobrze się rozgrzać. Gorącą whisky piłam pierwszy raz w Irlandii, kiedy podczas wyprawy na klify nieźle nas przewiało. Irlandczycy ten rozgrzewający trunek stosują nie tylko jako rozgrzewacz, ale też na przeziebienia. W oryg...

Składniki:1,2-1,5 kg żeberek wieprzowychwłoszczyzna (cebula, marchew, pietruszka, kawałek selera, por)4 ziela angielskie4 liście laurowesól, pieprzmąkajajkatarta bułkatłuszcz do smażeniaSposób przygotowania: Żeberka dokładnie myjemy. Dzielimy na mniejs...