Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Dziś nie będzie kulinarnie, ale nieco o moich przemyśleniach. Blogowanie to świetna sprawa. Można odpocząć, ale i spełnić się. Można znaleźć w nim odskocznię od swoich problemów. Ale blogowanie jest też sposobem, żeby się rozwijać. Od kiedy zaczęłam my...

Ostatnie parę wpisów to ciecierzyca na różne sposoby: pieczona, chrupiąca przekąska, następnie hummus (z dynią), czyli pasta z cieciorki z tahiną, a dziś alternatywny sposób wykorzystania pasty, czyli placki z hummusu. Przejdź prosto do przepisu Placki...

Czy wy też macie dość tej zimy, która w ogóle (przynajmniej w Poznaniu) jej nie przypomina? Nam ewidentnie daje się we znaki. Tym razem nie będzie na blogu słodkiego wpisu. Przeglądając ostatnio różne książki kulinarne, w poszukiwaniu inspiracji na szy...

Oto moje najulubieńsze brytyjskie ciasto: ciasto marchewkowe. Dosłownie zakochałam się w nim od pierwszego kęsa. No bo czego tu nie lubić? Wilgotne, rozkoszne w smaku i pełne aromatycznych zapachów. Dziesięć lat temu, podczas tego pierwszego kęsa, cias...

Składniki: 2 średnie cukinia, 6-8 świeżych pieczarek, 2 czerwone papryki, 2 łyżki posiekanej kolendry, 1 łyżka oleju kokosowego, czosnek granulowany, sól, pieprz. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem kokosowym. Cukinię (bez obierania!), pieczarki i pa...

Jedliście kiedyś brzdąca? To jedno z naszych ulubionych ciast. Zrobiliśmy je dla Was w wersji bezglutenowej i bezmlecznej. Nie jest to wcale trudne! Do kremu użyliśmy kaszy jaglanej, która jak zwykle nas nie zawiodła. Przez przypadek dod...

Podobno dziś jest światowy dzień buraka, to by wiele tłumaczyło. Wątróbka z burakiem. 0,5 kg wątróbki z indyka 1 duży gotowany burak 2 jajka 2 łyżki oleju kokosowego Przyprawy: sól, pieprz, oregano, majeranek, tymianek  1. Wątróbkę oczyścić i umyć dokł...

Pracowite tygodnie za mną, ale wychodzę już na prostą. Dziś już miałam czas nawet żeby nie tylko ugotować, ale jeszcze zdjęcia zrobić. Przepis banalnie prosty, a jeżeli dodatkowo macie dostęp do ‚czystożernej‚ białej kiełbasy ja swoją zdobywał ...

Dawno nie publikowałam nic z działu Biblioteczka, a trafiło tam ostatnio kilka ciekawych pozycji wartych polecenia. Już wam piszę. Oczywiście głównie to Wronek korzysta z biblioteczki dziecięcej u nas w domu, więc coraz więcej książek jes...

Jak rodził się Wronek to miałam wyidealizowany obraz rodzicielstwa. Myślałam, że Wronek będzie od początku samodzielnie zasypiał i przesypiał całe noce w swoim łóżeczku. Patrzyłam krzywo na rodziców, którzy śpią z dzieckiem albo usypiają dziecko przy p...

Zdjęcie martwego dwulatka z Syrii, którego ciało zostało wyrzucone na brzeg obiegło cały świat już jakiś czas temu. Większość matek rozczulała się nad tym widokiem i porównywała maluszka do swoich dzieci. Straszna tragedia. Wiecie co ja pomyślałam? Pom...

Po przygodzie z wędlinami dojrzewającymi z wieprzowiny, panchetta, karkówka , kiełbasa palcówka, kabanosy, mielonka  przyszła pora na kaczkę.  Zrobiłam szynkę prosciutto z kaczej piersi. Wygląda dokładnie tak samo jak Duck Breast Prosciutto ze  sklepu ...

Ja zrobić domowy twaróg? Odpowiedź znajdziecie w ty poście Od 2 tygodni jestem posiadaczką grzybka tybetańskiego vel grzybka kefirowego. Dzięki niemu przygotowuję codziennie domowy kefir, a za jego sprawką sama robię pyszny twaróg z mleka i kefiru. Tak...

Obiad dzisiaj na zielono, pierś z kurczaka faszerowana rukolą z parowaru, 1 łyżka makaronu kokardki i 3 łyżki mrożonego zielonego groszku. Wersja obiadowa light. Pierś kurczaka faszerowana rukolą gotowana na parze, to pyszny i bardzo sycący obiad, przy...

Kaszka manna z sokiem malinowym to dla niektórych smaczne wspomnienie dzieciństwa, a dla innych trauma. A jak było u Was? Ja kaszkę z sokiem malinowym wcinałam, aż mi się uszy trzęsły, teraz się nią raczę po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Płatki owsi...

Ciasto z masłem orzechowym i jeżynami. Niedawno piekłam murzynka z masłem orzechowym. Masło orzechowe doskonale zastępuje tradycyjne masło w wypiekach. Mogę je też jeść łyżeczką prosto ze słoika. W okresie letnim trwa nieustannie pieczenie ciast z letn...