Przepis na sernik nowojorski

Tłusty czwartek za pasem, więc czas na pączki. Klasyczne z przepisu babci Uty znajdziecie już na blogu (tutaj), dzisiaj przepis na coś bardziej ekspresowego, bez drożdży. Fakt, ja wolę pączki drożdżowe, ale może te także przypadną wam do gusty.Tak poza...

Można by rzec, że klasyka jest nudna. Ile to już razy jedliśmy sprawdzony sernik mamy czy babci, ulubiony biszkopt z owocami i galaretką, tartę czekoladową czy szarlotkę z rodzynkami. Lubię eksperymentować, ale cenię też sobie powroty. Do ...

Pod choinką znalazłam parę kuchennych gadżetów. Między innymi foremki do ciasteczek. Jako,że ciasteczka miały wyjść dość świąteczne w kształcie,uznałam,że nie warto czekać całego roku i zaraz zabrałam się za produkcję. Tym bardziej było to uzasadnione,...

Nosiliśmy się z tym zamiarem od kilkunastu miesięcy. Szukaliśmy, oglądaliśmy, zastanawialiśmy się i wydziwialiśmy. Pytaliśmy i słuchaliśmy, a potem i tak robiliśmy swoje. W końcu jednak nadszedł ten długo wyczekiwany dzień: znaleźliśmy dom idealny. Ma ...

Scones. Każdy chyba o nich słyszał, wielu je jadło, a ci, którym smakowało, próbowali przygotować je w domu. Najprawdopodobniej z dobrym skutkiem, bo są one wyjątkowo proste do upieczenia. Choć w pewnych kręgach uważane są za bułeczki, nie ma w ich skł...

Niespiesznie wędrując po krakowskich uliczkach zawędrowałam na Krowoderską gdzie to od jakiegoś czasu zaistniała Kocia Kawiarnia powszechnie zwana Kociarnią. Przyznam, że poczytałam opinie te dobre i te mnie pochlebne i jako Kociara od kilku pokoleń i ...

Jak ja kocham czerwiec!Zaczynają się owoce, najpierw truskawki,później czereśnie, jagody, śliwki...itd.Ach można wymieniać i wymieniać.Oprócz tego że można się nimi zajadać na świeżo,to także można sobie eksperymentować na różne sposoby.Ja dziś proponu...

Z racji, że Święta coraz bliżej,wszelakie ciasta, zwłaszcza serniki i makowce,cieszą się dużym zainteresowaniem.Postanowiłam ze starego ( czytaj publikowanego)przepisu zrobić niby takie samo ciasto,a jednak wyglądające całkiem inaczej...

Sezon truskawkowy w pełni, tak więc warto wykorzystać sezonowe owoce. Dziś wersja dla leniwych, czyli szybki sernik bez pieczenia.Podaję składniki na tortownicę o średnicy 22-23 cm.Masa serowa:- 1,2 kg sera dwukrotnie mielonego, może być ser z wiaderka...

Kuchnia... zaraz, zaraz, coś mi świta. Tak mi się jakoś kojarzy, że to takie miejsce/pomieszczenie, w którym odnosimy swoje małe sukcesy kulinarne. Czasami są też porażki, ale to szczegół ;] Tego właśnie pomieszc...

Ten deser to nieco zmieniona wersja "sernika jaglanego z borówkami". Jest lekki i słodko-kwaskowaty. Fakt, wymaga trochę pracy, ale naprawdę warto.Składniki na wegańskie kruche ciasto:0,5 szklanki mąki jaglanej+ kilka łyżek mąki pszennej0,5 szkla...

Hen za górami, hen za lasami, w pięknym królestwie żyła mała księżniczka. Księżniczkę znali i uwielbiali wszyscy w królestwie, bo była to niezwykła panienka. Jej melodyjny głosik słychać było dookoła zamku, jej śmiech niósł się hen z wiatrem, a gdy zac...

Przez ostatni miesiąc miałam przyjemność testować wolnowar Crock-Pot. O gotowaniu w wolnowarze wiedziałam tyle, że zajmuje to dużo czasu :) i pozwala zachować wartości odżywcze przygotowywanym potrawom. Po miesiącu testowania naczynia Crock-Pot moja wi...

Jesień rozgościła się na dobre. Gdzie nie spojrzę, napotykam eksplozję czerwieni, pomarańczy i żółci. Poranki wstają chłodne, mgliste ale szybko ustępują miejsca pięknej słonecznej pogodzie. Wieczorem mgła znów wraca, otula okoliczne drzewa i krzewy, r...

Składniki:1 kg twarogu zmielonego3-4 łyżki ksylitolu5 średnich jajek1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżki mąki kokosowej8 kropli olejku np. waniliowego do ciast ( dałam ziarna z połowy laski wanilii)dodałam garść żurawinyDodatkowo:1-2 tabliczki cz...

Ostatnia prosta, ostatni tydzień i mamy wakacje. Ja już je poczułam na tyle, że robię wszystko byleby wymigać się od tych ostatnich już w tym roku szkolnym prac i poprawek. Zamiast ślęczeć nad książkami w miniony weekend upiekłam sernik i tort piętrowy...