Przepis na sernik nowojorski

Moje ostatnie odkrycie czyli... placuszki ze startą marchewką!Oczywiście jej dodatek w slodkich posiłkach nie jest dla mnie żadną nowością (patrz: sernik marchewkowy), ale przez ostatnie miesiące od niej stroniłam. Błąd!To niepozorne warzywo idea...

W temacie menu szykowanego na święta, zarówno Bożego Narodzenia jak i Wielkanocne, jestem tradycjonalistką. Niezależnie od mojego sposobu żywienia czekam na moje ulubione potrawy i chociaż czasem dobrze jest spróbować "fit sernik bez cukru" albo "wegań...

Kochani witam Was o świętach. Nie wiem jak Wy, ale ja jestem pełna. Tak jak kocham jajka to na razie mam ich dość. Tak jak kocham barszcz biały tak bym go jeszcze zjadła. Dobrze, że mama dała jeszcze słoiczek zupy na dzisiaj.Każe święta spędzamy w poło...

Na warszawskiej Pradze, niedaleko Konesera jest Skamiejka czyli po polsku Ławeczka. Mały, niepozorny lokalik z czterema stolikami. Pełno tu ozdób, pięknych samowarów, porcelanowych figurek, matrioszek. W kącie gra gramofon, a obok piętrzy się kol...

Wiedzieliście, że Nutella ma swoje święto? To fenomenalny produkt włoski, szczególnie uwielbiany przez dzieci. Wiem z doświadczenia. Naleśniki są pyszne, ale z nutellą moje dzieci zjedzą dwa razy więcej. Kromka chleba jest mało atrakcyjna...chyba, że p...

Jako przykładna żona postanowiłam mężowi memu ciasto upiec, co by w pracy nie było mu smutno... mu i kilku innym ludziskom. A że mężu mój urodziny miał, to i okazja była jak najbardziej odpowiednia :) Postanowiłam wykorzystać to, co mam w kuchni i pows...

Stało się! Spadł pierwszy i trochę już wyczekiwany śnieg! Czyli, że już czas pooglądać sobie serniki - na blogach i różnych stronach aż się od nich roi. Nic nie wprawia mnie w bardziej zimowo-świąteczny nastrój niż oglądanie czekoladowych, pomarańczowy...

Na urodziny mojego narzeczonego przygotowałam taką pyszną pyszność :)Sernik na zimno o smaku borówek.Składniki:Spód:Biszkopt z 4 jaj na tortownicę 24cm.Masa:500g twarogu zmielonego (ja zblenderowałam).300ml śmietanki 30%45g żelatyny rozpuszczona w 1/3 ...

Nie sądzę, aby ktoś jeszcze na tym świecie(trochę przesadziłam...) w naszym pięknym kraju nie zdawał sobie sprawy z tego, że nam, uczniom, oficjalnie rozpoczęły się wakacje.65 dni, 1560 godzin*, zbyt wiele minut, by chciało mi się przeliczać.Woln...

Trochę spóźniony ten wpis, przyznaję...zbieram się i zbieram ;-) A tu mięta bucha zielonością w ogrodzie. Szaleje melisa, oregano i absolutna świeżynka w mojej kuchni czyli kolendra w postaci liścia, nie nasion mielonych, które dotąd używałam. Wyrosła ...

Tym razem deser jaglany, który przypomina sernik na zimno. Robimy różne jego wersje - owocowe, rodzynkowe, orzechowe - wszystkie są przepyszne, ale ten z daktylami i bananem wyjątkowo przypadł nam do gustu. Deserki nalewamy do silikonowych foreme...

Ser z ziemniaka brzmi dość abstrakcyjnie. Przez długi czas nie mogłam sobie wyobrazić, jak można zmienić ziemniaka tak, żeby smakował jak ser. Widziałam tysiące przepisów i pochwalnych artykułów na temat tego wynalazku i stwierdziłam, że muszę wypróbow...

Ciasto500 g mąki pszennej5 żółtek250 g masła150 g cukru pudru1 opakowanie cukru wanilinowego1 łyżka kwaśnej śmietany1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soliMasa sernikowa1 kg twarogu sernikowego125 g cukru2 opakowania cukru wanilinowego3 jajka2 łyż...

Zawsze mam problem z napisaniem wstępu dotyczącego czegoś co uważam za genialnie pyszne.No bo jak tu słowami odtworzyć smak który dostarcza takiej radości ? Nie będzie wiec długiej przedmowy. Po porostu spróbujcie zrobić ten sernik na zimno z kremowym ...

Ten sernik powinien nosić nazwę: oszustwo doskonałe, ponieważ... nie ma w nim ani grama sera, ale jest równie pociągający i podobnie szybko znika z talerza jak Arsene Lupin z miejsca przestępstwa ;))i równie niezawodny... udaje się zawsze. Trochę staro...

Niektórzy ludzie mają tę moc, że podrywają innych z kanapy. Inni, jak Nigella, sprawiają, że zamiast na matę do jogi kierują oni swoje kroki do kuchni. Jestem zdecydowanie bardziej podatna na wpływy Nigelli i zdecydowanie bliżej mi też do jej filozofi...