Przepisy z kategorii Deser

Pieczenie ciastek jest jednym z moich najmniej lubianych cukierniczych manewrów - to chyba jedyna rzecz (poza sprzątaniem, rzecz jasna), którą starannie planuję i potem dość często równie starannie odwlekam. Brak praktyki w tym obszarze sprawia też, że...

Niektórzy ludzie mają tę moc, że podrywają innych z kanapy. Inni, jak Nigella, sprawiają, że zamiast na matę do jogi kierują oni swoje kroki do kuchni. Jestem zdecydowanie bardziej podatna na wpływy Nigelli i zdecydowanie bliżej mi też do jej filozofi...

Generalnie mam dość duży problem z przepisami powszechnie uznawanymi za tak podstawowe, że większość osób robi je z głowy i nie zaprząta sobie nawet myśli odmierzaniem proporcji i składników. Zdecydowanie nie należę do osób, które wyciągają z piekarn...

Ciasto francuskie bezapelacyjnie wygrywa w tym roku właściwie wszystko - w lodówce prawie zawsze leży przynajmniej jeden arkusz gotowy na awaryjne wypieki, a blacha pełna gorących, lekkich ciastek wyjeżdża z piekarnika co najmniej raz w tygodniu. Takie...

Cały jeden post wcześniej napisałam Wam, że serniki na zimno są mi generalnie mocno obojętne... a teraz wychodzi, że to wcale nie jest prawda. Nie zasypywałabym Was zapewne w tym roku przepisami na tego typu desery, gdyby nie trzy kwestie: to są desery...

Długie nieobecności mają to do siebie, że nie wiadomo potem w którym punkcie człowiek się znajduje.Niby się znamy, ale już nie do końca. Twarze jakby te same, ale wszystko pod spodem jakoś się poprzestawiało. Znajdzie się ten jeden wspólny temat, o któ...

Przypominam sobie ostatnio po raz -nty Jeżycjadę i dotarłszy do Opium w Rosole (chyba najbardziej apetycznej, choć i najsmutniejszej, ze wszystkich części, swoją drogą) całkiem po raz pierwszy odkryłam, że Mama Borejko zdolna jest upiec szarlotkę. Nie ...

Obchodziłam tutaj 18-ste urodziny, kiedy to stałam się pełnoletnia w swoim ojczystym krajua po trzech latach, kiedy zmieniło się wszystko i nic, mogę już nawet rozbijać banki w Las Vegas, bo wolno mi już teoretycznie wszystko i wszędzie ;)Dostałam w ty...

Nastała ta przyjemna pora, kiedy lato i zima spotykają się na targowiskach. I pełno jest wszystkiego. Ciągle jeszcze można spotkać ostatnie letnie pomidory, pełno jest jabłek, pękatych śliwek i orzechów włoskich, a tu i tam można już znaleźć pierwsze z...

Jagody są chyba moimi ulubionymi letnimi owocami - zostawiając w tyle nawet truskawki. A wiśnie i czereśnie to na pewno, bo więcej z nimi dłubaniny celem sprawdzenia czy czasem nie są robaczywe, niż samego jedzenia...Poza tym są TAKIE wdzięczne, TAK ła...

Jakie ciasta pamiętacie ze swojego dzieciństwa?To tak trochę pod Dzień Dziecka niż Dzień Mamy podchodzi, ale jedząc ten sernik przypomniały mi się wizyty u Babci i właśnie sernik z "tym czarnym na dole" (zawsze myślałam, że jest w tym jakaś większa mag...