Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Kasztany jadalne w Irlandii pojawiają się w sklepach pod koniec listopada i znikają z nich właściwie zaraz po świętach, ale ten krótki czas wystarczy, by się nimi nacieszyć. Poza sezonem czasem można kupić je już obrane i ugotowane pakowane próżniowo l...

Mój organizm stanowczo domaga się lata, albo przynajmniej prawdziwej wiosny :) Spragniona jestem zieleni, nowalijek i owoców. W jadłospisie dominują szparagi, rabarbar i sałatki. Dodatki do nich jeszcze ubogie (poza rzodkiewką oczywiście, ale nie ukryw...

Składniki :2 korzenie pietruszki2 korzenie skorzonerypół seleragarść suszonych grzybówsól, pieprz,sproszkowany imbir, suszony majeranek2 cebule, 3 ząbki czosnkuolej kokosowy3 jajka2-3 łyżki mąki kok...

Macie już w głowie świąteczne menu ?Ja ostatnio mam straszne "parcie" na rybne dania - pierogi z rybą, zupę rybną albo rybę po grecku. Oprócz tego marzy mi się kutia, "coś" z makiem i pierniki. Iście wigilijne nastroje ;).Już niedługo zacznie się szale...

No, to popłynęłyśmy. Fale Dunaju uniosły nas wysoko, wysoko ponad poziom morza smaków. Unosiły się również aromaty. Cały dom wypełnił się smakowitym połączeniem ciasta, kakao, wiśni, kremu i czekolady. Wilki morskie kuchenne wypatrywały gorącego lądu n...

Jakiś czas temu ogłosiłem na swoim profilu na FB konkurs. Odbył się w związku z 10000 polubieniem. Konkursowe zadanie dotyczyło potrawy z czekoladą w roli głównej. Przysłaliście wiele świetnych przepisów. Wygrały trzy.Jednym z nich było czekolado...

O tak, ta książka to dopiero poczekała cierpliwie na recenzję.Michela Moran znamy m. in. jako jurora polskiej edycji Master Chef czy też jako eksperta z Doradcy Smaku. Zawodowy kucharz, restaurator, Hiszpan z pochodzenia, Francuz z urodzenia i od...

Wykorzystując ten przepis, możemy przyrządzać naleśniki także z innymi owocami: morelami, gruszkami, brzoskwiniami, które podczas smażenia również nie zmieniają kształtu.Składniki:4 jabłka,sok z 1 cytryny,50g masła,50g cukru,Ciasto:2 jajka,...

Truskawki. Chyba ostatnie. Mój ulubiony dostawca niestety więcej mieć nie będzie. Smutno mi. Mam wrażenie, że ten truskawkowy sezon jest coraz krótszy. Albo ja mam za duże truskawkowe potrzeby? W każdym razie na sam koniec truskawkowego szaleństwa, prz...

Odkąd pierwszy raz spróbowałam połączenia gorzkiej czekolady z solą morską, zakochałam się w nim na zabój. Cudowne, chrzęszczące grudki podkreślają głęboki smak czekolady, a w zestawieniu z lampką (albo butelką, hyhy) białego, dobr...

Kolejna tarta, a co! Jest lato, są cudowne owoce - jagody, maliny, czereśnie, porzeczki...trzeba korzystać :) Tarty na ciasteczkowych spodach robi się bardzo szybko, nie trzeba nic piec. Kruszy się ciasteczka, robi masę, wylewa, daje na górę owoce i ty...

Kasza, jaka by to nie była, to moja codzienność z którą bardzo się polubiłam. Jesienią, zimą i wczesną wiosną w pracy, w moim pudełku z posiłkiem na lunch, kasza jest każdego dnia w różnej postaci. Zazwyczaj są to banalne połączenia: ulubiona kas...

Kolejny dzień pieczarkowego tygodnia postanowiłam uczcić przygotowując risotto z pieczarkami. Bardzo dawno nie jadłam risotto, a muszę przyznać, że stęskniłam się za takim aksamitnym ryżem z dodatkiem delikatnych grzybów - to coś na prawdę wspaniałego!...

Składniki: FARSZ: soczewica czerwona 1,5 szklanki, kapusta kiszona 50 dag, prawdziwki 1 szklanka, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 2 sztuki, olej rzepakowy 6 łyżek, cukier 1 łyżka, pieprz czarny ...

Sałatki z dodatkiem pieczonych warzyw należą do moich ulubionych. Sałatka z pieczonych buraków w formie carpaccio KLIK i taka z burakami i kaszą gryczaną KLIK, sałatka z pieczonej dyni KLIK i ... i jeszcze wiele innych ;) W dzisiejszej dominuje marchew...

Obłedny! Delikatny, a zarazem rozgrzewający, z nutką pikanterii. Ten krem z batatów jest po prostu doskonały. Słodkie ziemniaki w połączeniu z pikantnym chilli, kremowym masłem migdałowym, rozgrzewającym imbirem oraz świeżą, rześką kolendrą stanowią co...