Przepis na Sałatka kasza gryczana

Uwielbiam takie eksperymenty. To ciasto z kaszy jest obłędne: delikatne w smaku, zwarte, z wierzchu chrupiące. Stanowi idealną bazę dla tego dania. Do tego bardzo aromatyczna ryba, kwaśne pomidorki koktajlowe i gotowana, słodko-słona zielona fasolka sz...

Lubię krupnik. Całe moje dzieciństwo mogłoby składać się w sumie z czterech zup: niedzielnego rosołu, poniedziałkowej pomidorowej, krupniku i letniej "śmieciówki". Tak, zdecydowanie to moje smaki. Długo nie rozumiałam, dlaczego moje zupy wychodzą takie...

Po przeczytaniu książki Karen Duve Jeść przyzwoicie bardzo zmienił się mój pogląd na wszystko, co wkładam do garnka. Coraz większą wagę przywiązuję do warunków w jakich hodowane były zwierzęta czy dojrzewały rośliny lub jakim procesom zostały poddane p...

Składniki:mięso mielone z chudej szynki (500g)kasza bulgur sucha (100g)1 duża cebula (100g)pomidory suszone (50g)papryka konserwowa (200g)kapusta włoska (400g+400g)przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chili)Przygotowanie:Liście kapusty włoskiej gotu...

Stary, poczciwy mielony, uwielbiany przez wielu. Odtworzenie smaku w wersji wegańskiej było dla mnie nie lada wyzwaniem, jednak muszęprzyznać, że całkiem dobrze mi poszło. Na początku powstał w wersji wegetariańskiej, jednak nie byłabym sobą, gdy...

Ten pasztet powstawał bardzo spontanicznie. Upiekłam chleb, co nie zdarza mi się ostatnio za często, bo w ogóle rzadko jadam pieczywo. No więc chleb upiekłam, ale okazało się że nie mam z czym go jeść. Serów ostatnio nie jadam, strączków w puszce nie m...

Uwielbiam masło orzechowe! A jeśli śledzicie ten blog, wiecie też, że niemal do wszystkichwytrawnych potraw dodaję sos sojowy tamari. Kiedyś więc musiał nadejść moment, kiedy te dwa ulubione dodatki wystąpią razem. I nadszedł. Obawiałam się, czy ...

Kasza jaglana, wiadomo, dobra jest na wszystko. Między innymi świetnie się sprawdza jako"zalepiacz", stąd stanowi nieodłączny składnik kotletów, szczególnie wegańskich. Kotlety się nie rozwalają, można je piec lub smażyć, więc dodatek jajka jest ...

Robiłam już kilka razy zdrowszą wersję brownie, które generalnie nie jest szczególnie skomplikowanym ciastem. Ale to klasyczne składa się z czekolady, jajek, mąki i sporej ilości cukru. Ja natomiast robiłam brownie z batatów, z kaszy jaglanej, da...

Pałki czy udka z kurczaka zawsze kojarzą mi się z sobotnim obiadem w domu, kiedy jest milion innych rzeczy do zrobienia, więc wrzucenie kurczaka w marynatę, włożenie do piekarnika i zostawienie go na 1,5 godziny wpasowuje się tutaj idealnie. I żeby krz...

W tym roku drzewka wiśniowe mojej Mamy bardzo obrodziły, dzięki czemu zostałam hojnie obdarowana wiśniami. Zrobiłam już mnóstwo dżemów, nastawiłam nalewkę, część wiśni ususzyłam, masę świeżych zjadłam i jeszcze trochę zostało, w sam raz na ciacho :) Pr...

Kotlety z kalafiora chodziły za mną od dłuższego czasu. Wreszcie postanowiłam je zrobić po raz pierwszy w tym sezonie. Oczywiście można użyć do nich także mrożonego kalafiora, ale ten świeży będzie zdecydowanie lepszy. Uwielbiam warzywne kotlety i powi...

Składniki (około 18 klusek):40 g kaszy jaglanej35 g mąki jaglanej (kasza zmielona w młynku do kawy)30 g mąki ziemniaczanej80 g chudego twarogu *lub tofu1/2 łyżeczki cynamonu1/3 łyżeczki kurkumy15 g ksylitolu *lub innego słodzikaKaszę jaglaną gotujemy w...

Dzisiaj mam dla Was pełny garnek pysznego krupniku :)Zupa, która towarzyszyła mi od dzieciństwai która często gości na moim stole.Zachęcam Was gorąco do przetestowania przepisu! :)Potrzebujemy:2 l wywaru mięsnego2-3 marchewki2 pietruszki1/2 szklanki ka...

Filet z kurczaka w sosie musztardowym to kolejny przepis dla zagonionych o niesamowitym smaku, przygotowanie zajmuje mniej czasu niż ugotowanie ziemniaków.Składniki : (na 2-3 osoby)1 podwójna pierś kurczaka2 duże cebule50 gr masła2 łyżki oliwy0,5 szkla...

Bardzo smaczna i niezwykle zdrowa. Tytuł królowej kasz należy się jej bez wahania. W porównaniu do jej sióstr króluje w ilości żelaza, miedzi, witamin z grupy B: B1, B2, B6. Bogata jest także w sole mineralne, białko i węglowodany złożone. Mowa o kaszy...