Przepis na Rydze po cygansku

Jako, że każda pora roku rządzi się swoimi prawami, jesień przynosi nam po pierwsze gorszą pogodę, po drugie doskonałą wymówkę, by walczyć z nią za pomocą jedzenia. Comfort food czyli jedzenie, które po prostu sprawia przyjemność: gęste zupy, kremowe s...

Wyciskarka wolnoobrotowa to jedno z moich najważniejszych urządzeń w kuchni, a sok z wyciskarki to jedno z moich uzależnień. Moja przygoda z sokami zaczęła się kilka lat temu. Po kilku latach regularnego picia soków mogę śmiało powiedzieć, że efekty re...

Ten sernik gościł u mnie na Święta, ale przepisem dzielę się z Wami dopiero teraz, ponieważ w świątecznej gorączce przygotowań, po prostu zabrakło mi czasu. Jest on jednak tak dobry, że musicie go zrobić jak już odetchniecie po świątecznym obżarstwie ;...

Jest powód do wpisu. A nawet więcej niż jeden powód. Po pierwsze Jacek jest już tak stary jak ja, dzięki czemu w ogóle powstał ten wpis. Po drugie byłem w naprawdę fantastycznym miejscu, które obiecałem, że opiszę. No i po trzecie był tam z nami Stu, k...

Pewnie słyszeliście już o wegańskiej wersji banoffee ? Jest super, bo można je przygotować z łatwością i smakuje wyśmienicie. Do tego nie zawiera dodanego cukru, białej mąki czy oleju. Ale nie, nie jest to fit ciasto,  kalorii trochę ma. Wystarczy jedn...

Schabu nie myć. Obsypać go cukrem i odstawić w naczyniu do lodówki na noc. Powstały syrop wylać, cukier zgarnąć z mięsa. Do suchego naczynia wsypać grubą warstwę soli i ułożyć na niej schab. Odstawić do lodówki na 12 godzin. Zmienić sól na nową i ułoży...

Moi Drodzy,Moja pierwsza akcja kulinarna dobiegła końca, czas więc ją podsumować.Zanim jednak zajmę się czystą statystyką, parę słów chcę skierować do Was.Przede wszystkim chcę serdecznie podziękować wszystkim uczestnikom za tak wspaniały odzew i liczn...

Jak sobie wyobrażacie pączka idealnego? Ponętnie krągły, nieśmiały rumiany, z delikatną obwódką i bogatym wnętrzem. Miło jeśli dodatkowo z wierzchu cieszy oczy i ma niespodziankę w postaci lekko chrupiącego akcentu. Dobry pączek nie może pachnieć fryta...

Wszyscy wiedzą, że czosnek jest zdrowy i powinno się go spożywać, zwłaszcza jesienią i zimą, tyle, że ci, którzy go nie jedzą tłumaczą to tym, że "się nie pachnie", a ci, którzy go lubią i jedzą - albo ten fakt ignorują, albo mają swoje sposoby na zniw...

Teraz, gdy spodziewam się drugiego dziecka, wiem lepiej, co naprawdę mi się przyda w pierwszych miesiącach po urodzeniu. Wiele z moich decyzji przy pierwszym dziecku wcale nie okazała się tak rozsądna, jak z początku mi się wydawało. Dlatego postanowił...

Soczysty i pachnący schab. Idealne danie na niedzielny obiad, nie tylko w czasie świąt.   Czas wykonania: 1 h (+ minimum 3 h marynowania)   Ilość porcji: 3 – 4 Składniki: 500 g schabu 60-70 g suszonych śliwek 1 łyżeczka masła ½ łyżeczki pieprzu Marynat...

Już jutro długi weekend i pomimo tego, że pogoda nas nie rozpieszcza jestem przekonana, że większość z nas spędzi ten czas na świeżym powietrzu. Dlatego polecam Wam dzisiaj danie świetne

W maju rabarbaru nigdy dość, podobnie jak szparagów, choć te drugie znikają zanim sięgnę po aparat, już kilkakrotnie czyniłam starania o ich sfotografowanie kiedy unurzane w sosie holenderskim z jajkiem poche lądują w majowym menu śniadaniowym, jednak ...

Ser Morbier jest bardzo dekoracyjny - przez jego środek w poprzek przechodzi warstewka popiołu. Popiół jest bez smaku, a ser powinien być teoretycznie łagodny i słodkawy, natomiast u mnie wyszedł dość wyrazisty, może dlatego że dość długo dojrzewał. Sp...

Od wczoraj znów cieszymy się słoneczną pogodą :) A ja, odkąd udało mi się to tego roku na Wileńszczyźnie, dodatkowo wypatruję różnych zjawisk optycznych. A jest na co popatrzeć, nawet jeśli to mają być tylko chmury, które o tej porze roku wyglądają nie...

Dzisiaj piątek, dzień w którym powoli zapominamy o pracy, zaczynamy plano...