Przepis na Rydze po cygansku

Śliczny medal do mojej kolekcji i dobry trening zrobiony fot. D.SzymborskaTak miejsce jest ważne, bo dziś odbyło się wiele mikołajkowych zawodów biegowych. W tym roku zaplanowałam dwie pogonie za Świętym Mikołajem – jedna dzisiaj na Torze Wyścigów Konn...

W poprzedniej części przedstawiłam uroki Islandii zachodniej wraz z mało uczęszczanymi Fiordami Zachodnimi. Dziś część północna i wschodnia. Na północy znajduje się jezioro Myvtan, wokół któr...

Jakiś czas temu mogliście zobaczyć na moim Instagramie soki marki Natura Cold Press. A to dlatego, że postanowiłam zrobić na sobie mały "eksperyment" i przejść na dietę sokową trwającą 3 dni. Z sokami tego typu miałam już styczność w poprzednim roku, w...

Zapraszam na pyszny mięsny pasztet z kurkami. Te ostatnie nadają mu niepowtarzalny smak, natomiast idealną konsystencję uzyskamy dzięki kilku małym zabiegom. Po pierwsze mięso musimy zmielić trzykrotnie dodając w trakcie mielenia odrobinę wywaru, który...

W czasie wakacji na Maderze, jednym z miejsc do których lubiłam zaglądać, był zlokalizowany w centrum stolicy targ Mercado dos Lavradores. Uwielbiam odwiedzać wszelkie bazarki z owocami i warzywami, a szczególnie w innych krajach przyciąga mnie do nich...

Całkiem niedawno pisałam na blogu o tym, ile należy pić wody dziennie (ile wody pić? -klik). Woda jest ważna, to wie każdy. Skutkiem jej niedoboru mogą być zaburzenia mowy, niewydolność nerek, bóle głowy, złe samopoczucie, a przy odwodnieniu rzędu 20...

Dzisiejszy post będzie porównaniem roślinnych napojów, które z założenia są przeznaczone dla baristów. Takie specjalne przeznaczenie wiąże się przede wszystkim ze wzbogaceniem napoju w dodatkowe składniki, które pozwolą na większe pienienie się napoju....

„Ślimak” to nieźle zakręcone ciasto:)Klasyczny biszkopt przekładany mlecznym kremem i dwie rolady pomiędzy owocową wyspą. Przyjemny wizualnie, tortowy smakowo:)Połączenie owoców zalanych galaretką i klasycznego kremu zawsze się sprawdza: ci...

Risotto. Klasyka kuchni włoskiej." ... posiekanej cebuli włóż, pół kostki masła,postaw rondel na ogniu, co wesoło trzaska,a gdy cebula zacznie się zrumieniać,surowego wsyp ryżu, ile ci potrzeba,by do dna nie przywarł, mieszaj bez wytchnieni...

HOMEMADE FENUGREEK SPROUTSMoje najnowsze odkrycie, jeśli chodzi o domową produkcję kiełków. Wcześniej nie wiedziałam, że można i tak łatwo się kiełkuje kozieradkę. Ale gdy po raz kolejny kupiłam gotową mieszankę na kiełki i po raz kolejny mi ona nie wy...

Dzisiaj jest taki dzień, że nie mam ochoty na nic. W pracy od rana pod górkę, jeszcze do tego rozkłada mnie przeziębienie, a Córka nie wiedzieć czemu, od tygodnia bawi się w dzidziusia i budzi się tysiąc pięćset razy w nocy. Dlatego co rano modl...

Święta tuż, tuż więc czas pomyśleć o pierniku. Ciasto na piernik dojrzewający zrobiłam wczoraj, a ten piernik ze zdjęć pochodzi z tamtego roku, pozostało po nim tylko słodkie wspomnienie :) .Postanowiłam również w tym roku skorzystać z tego przepisu bo...

Listopad minął szybko, za szybko. Dzisiaj synek otwierał już drugie okienko czekoladowego kalendarza adwentowego ("Mamo, mamo! To siamojot!"), a ja dopiero wczoraj zdołałam obliczyć, ile materiału potrzebuję - i w jakich konfiguracjach - by uszyć nasz ...

W zeszły piątek, po raz pierwszy w życiu, odważyłam się zrobić pierogi. Zawsze wydawało mi się, że to tyyyyyyle roboty, że nawet nie ma sensu się za to brać. Tym razem jednak pomyślałam, że przecież nikt nie każe mi zrobić 100 pierogów na raz, mogę ic...

Dlaczego w niektórych przepisach na ciasta sugeruje nam się użycie proszku do pieczenia, w innych sody oczyszczonej, a jeszcze w innych obu tych środków? Jakie mają one znaczenie dla wypieków, kiedy je stosować i czy są wymienne?Poniżej spróbuję odpowi...

Chyba wszyscy znają te toskańskie opowieści. O tym, jak potargany życiem naturszczyk rusza do Toskanii, kupuje tam posiadłość/winnicę lub inne dobra gdzie osiedla się, z sukcesem oswajając nową rzeczywistość, kulturę i sceptycznych sąsiadów. Roma...