Przepis na Rydze po cygansku

-Bez glutenu--Bez jajek-Bez nabiału--Bez laktozy-Nie każdy lubi zupy, rozumiem bo ja tez nie przepadam :) Sądla mnie wodniste, a jak już jadłam to musiałam zabielać bo inaczej mi nie smakowały. Ten typ tak ma ;) Jednak mając dziecko zupy są potrz...

Chciałam zrobić jakieś dobre, inne niż zwykle ciasto na 1 listopada, ponieważ w ten dzień zwykle mamy gości. Podczas porządków w "cukierniczej spiżarni" znalazłam kilogramowy baton pysznej chałwy, więc wybór był prosty. Wyszło pyszne, mocno chałwowe, z...

Macie takie dania czy wypieki, które kojarzą Wam się z dzieciństwem? Ja mam kilka takich "smaków". Między innymi właśnie tą szarlotkę. Sposób przekładania "na trzy" moja Mama podpatrzyła u naszej sąsiadki, a masa jabłkowa jest maminego pomysłu. Jak dla...

Składniki na kruche ciasto : 125g miękkiego masła1 jajko 50g cukru pudru200g mąki pszennej¼ łyżeczki soliNadzienie1/2kg czereśni400g jogurtu greckiego2 jajka½ laski wanilii sok z połowy z cytryny + troch...

Wiosna zapukała do mojej kuchni i jakoś tak od razu kolorowo się zrobiło i chyba smaczniej niż zwykle. Zachciało mi się młodych ziemniaczków! Z koperkiem, z ogromem kopru! Z grillowanym kurczakiem w szynce parmeńskiej co by było soczyście. I z groszkie...

Lubię te leniwe poranki kiedy mogę przygotować smaczne śniadanie. Pyszne racuszki z jabłkami na jogurcie naturalnym to nieco odmienna wersja od tych standardowych racuchów jakie znamy. Podane z syropem klonowym, malinami i winogronami to już absolutne ...

Na przepis na te czeskie rogaliki natknęłam się dzięki comiesięcznej akcji wspólnego wypiekania z Amber. Rogaliki są przepyszne, spokojnie możecie zrobić dla swoich domowników bułeczki z całej porcji. Gwarantuję, że wszystkie zostaną pochłonięte. Poniż...

Dziś mam dla Was typowo świąteczny przepis - rybę po grecku. Po mojemu (zresztą jak wszystko na blogu). Jest nieco inna, bo otuloną w sezamie, nie smaży ale piecze się w piekarniku. Sama nie jadam smażonych ryb, chcąc zachować jak najwięcej ich wartośc...

Wielu szefów kuchni ogranicza motywowanie zespołu do agresywnej dyscypliny, która sprawdza się w trakcie serwisu, ale nie działa na dłuższą metę w przypadku, kiedy naszą ambicją jest zbudowanie kultowej restauracji.W dyskusji na temat roli szefa kuchni...

Hej Kochani. Po dłuższej przerwie znowu sie na chwilke pojawiam :) Przepraszam Was bardzo mocno,że jest mnie tutaj tak mało ale zbyt dużo dzieje się ostatnio w moim życiu. Odrazu mowię że nie jest to nic złego, wręcz przeciwnie. Jestem bardzo szczęśliw...

Jakiś czas temu na facebooku pokazywałam zdjęcie tego oto cubotta, które przyjechało do nas z Sycylii.Skorzystałam z grupowego zamówienia z sycylijskiej farmy In Campagna po tym, jak z Panem R. zachwyciliśmy się rewelacyjnymi pomarańczami odmiany Moro....

Tartaletki z jagodami i śmietaną, pychotka! I ta krucha gwiazdka... Polecam:)Składniki na około 14 tartaletek:Ciasto:315 g mąki pszennej;40 g cukru pudru;3/4 łyżeczki soli;225 g masła;około 120 ml bardzo zimnej wody*;Mąkę, cukier puder i sól przesiać p...

Zmiany, zmiany, zmiany... Zaczęły się już w listopadzie i jeszcze trochę potrwają. Póki co, pożegnaliśmy nową kuchenkę w starym mieszkaniu i powitaliśmy starą kuchenkę w nowym ;)Dzisiaj dwa przepisy w jednym czyli przepis na klopsiki i na śmietanowy so...

Na samym początku muszę napisać, że wyznaczyłam sobie bardzo, bardzo trudne zadanie...Bo jak wybrać z wielu pięknych wypowiedzi tę jedną, jedyną?...Ale niestety słowo się rzekło i nie ma innego wyjścia...Zanim napiszę, co nas w Waszych wypowiedziach ur...

Jak tylko zobaczyłam przepis na to ciasto wiedziałam, że muszę je wypróbować tym bardziej, że od dawna w szafce stało mleko skondensowane na które nie miałam pomysłu. I muszę przyznać, że się nie zawiodłam! Jest niesamowite, krem niezbyt słodki, mleczn...

Małe delikatne ciasteczka, wypełnione budyniową masą i owocami. W sam raz na kawę z koleżanką lub słodką przekąskę dla dzieci. Pogoda póki co nie nastraja optymistycznie, można wręcz powiedzieć, że zmusza by się zaszyć głęboko pod kołderką z ciep...