Przepis na Rydze po cygansku w

Autor: Marek BrzezińskiTytuł: Kulisy Kulinarnej AkademiiWydawnictwo HelionMnie tytuł tej książki zmylił całkowicie. Zgodnie z nim spodziewałam się książki o szkole kulinarnej Le Cordon Bleu. Tylko i wyłącznie. To miała być w moich oczach napis...

Pytacie mnie, co robię z pigwą, niestety moja odpowiedź jest banalna, bo najchętniej robię nalewkę.Ale zanim rozwinę tę kwestię, chcę poświęcić kilka słów... nazewnictwu i poznać Wasze zdanie na ten temat. Chodzi mi o nazywanie owoców pigwowca pi...

W oryginalnym przepisie jest alkohol- mocno podkręca smak tego tortu, ale biorąc pod uwagę, ze 1/3 ogółu to kierowcy, 1/3 dzieci to już wiadomo, ze u nas % są mocno ograniczone, ale polecam dodatku wiśniaku :)Można też tak jak ja wygotować ...

Trzy miesiące temu w moim życiu nastąpiła prawdziwa rewolucja. Pewien Facet zaskoczył mnie w Krakowie i padł na kolana! Moja mina w tamtym momencie na pewno była bezcenna, szczególnie, że chwilę przed zaliczyłam kilka gaf ;) Nie będę się nimi chwalić, ...

Lubimy się, nawet bardzo. Ciasto drożdżowe udaje mi się właściwie zawsze, a dzieci, gdy tylko wyczują zapach domowych drożdżówek kręcą się po kuchni i wokół mnie jak takie małe lwy, które polują na swoją zdobycz. Drożdżówki z jabłkami są idealne na obe...

Coś ostatnio coraz bardziej "światowo" robi się na tym moim blogu, najpierw sałatka prowansalska, teraz włoskie ciasteczka, ale nie mogłam się oprzeć żeby nie wypróbowaćTEGO przepisu, no nie mogłam. Po pierwsze strasznie byłam ciekawa jak takie c...

Galaretki to coś, co dzieci uwielbiają. Mają piękne kolory, ładnie pachną no i oczywiście są pysznie owocowe. Ostatnio wpadłyśmy z Malwinką na pomysł wykorzystania galaretek do stworzenia pasiastej babki, który wygląda prześlicznie i przewspaniale smak...

Kiedy widzę podudzia indycze bądz nóżki w sklepie - pierwszą myślą co moge z nich zrobić jest to danie - Przepyszne , soczyste mięso odzielające się z łatwością od kości które pachnie nieziemsko z sosu który powstanie z jabłek , czosnku i przypraw ;) P...

Idealna kompozycja smaków kwaśne maliny wraz ze słodkim kajmakiem TO JEST TO ! Skąd pomysł ? Uwielbiam meksykańską restaurację Pueblo. Pueblo ma w swoim menu przepyszny, lekki, meksykański deser, którego nazwa brzmi Flan. Flan j...

W zalewie wszelkiego rodzaju "superfood" sprzedawanych w eko sklepach, warto zainteresować się naszymi rodzimymi produktami, o nieprzeciętnych właściwościach odżywczych. Czasami może się okazać, że niepotrzebnie szukamy daleko tego, co mamy pod ręką, t...

Po powrocie z krótkiej podróży eksperymentów z azjatycką kapustą pak choi ciąg dalszy. Choć w tym przepisie można ją zastąpić także łatwiej dostępną i tańszą kapustą pekińską, pak choi świetnie sprawdza się w roli dietetycznych tortilli - po sparzeniu ...

Z pozoru zwyczajne ciasto z budyniem i kruszonką, jednak już po pierwszym kęsie okazuje się, że jak to mówią "nie ocenia się książki po okładce" :-). Słodkość budyniu przełamują nieco kwaśne borówki, w kruszonce natomiast można wyczuć delikatny posmak ...

Jak co roku przed świętami jest wiele przygotowań i pracy, która wbrew pozorom, sprawia mi ogromną przyjemność i radość. Szczególnie, gdy większą jej część robimy rodzinnie, spędzając wspólnie czas, którego na co dzień mamy bardzo mało. Przygotowywanie...

Czy jest coś cudowniejszego od wyjęcia wieczorem z lodówki małego pucharka z tak obłędnie pysznym deserem, że wszystkie szarlotki mogą się schować? Chyba nie, dlatego dziś zapraszam na jabłkowo-karmelowe trifle z genialnym kremem custard małe c...

Jest w moim życiu kulinarnym kilka osób, które wielbię. Jedną z nich jest Julia Child. Kobieta, która nie tylko zmieniła podejście ludzi do gotowania ale uczyniła z niego sztukę. Weszła prawie siłą do środowiska opanowanego przez mężczyzn i ukończyła p...

Życie podobno jest łatwiejsze, jak jest się gwiazdą, aktorem, piosenkarzem czy od biedy, primabaleriną. Zawsze jest szansa, że jakiś kucharz zapragnie coś na twoją cześć upiec i w ramach totalnego podlizu nazwie swoje dzieło twoim imieniem. Jeśli jedna...